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BIO - Winzer

  1. AbrilAbril
  2. Acham-MaginAcham-Magin
  3. Alte SchmiedeAlte Schmiede
  4. St AntonySt Antony
  5. Barth Wein- und SektgutBarth Wein- und Sektgut
  6. Becker - HeißbühlerhofBecker - Heißbühlerhof
  7. BergklosterBergkloster
  8. BeurerBeurer
  9. Bürgermeister Adam SchmittBürgermeister Adam Schmitt
  10. Caspari-KappelCaspari-Kappel
  11. H.DeppischH.Deppisch
  12. Helmut ChristHelmut Christ
  13. EymannEymann
  14. EhrhartEhrhart
  15. Weinhaus FabioWeinhaus Fabio
  16. Faust Faust
  17. Feth-WehrhofFeth-Wehrhof
  18. ForsthofForsthof
  19. Groebe am BergklosterGroebe am Bergkloster
  20. GyslerGysler
  21. Holger HagenHolger Hagen
  22. Oekoweingut HalterOekoweingut Halter
  23. HammHamm
  24. HeidHeid
  25. HemerHemer
  26. HirthHirth
  27. HoflößnitzHoflößnitz
  28. Schlossgut HohenbeilsteinSchlossgut Hohenbeilstein
  29. Fürst Hohenlohe-OehringenFürst Hohenlohe-Oehringen
  30. JuliusJulius
  31. Graf von KanitzGraf von Kanitz
  32. Fuchs-JacobusFuchs-Jacobus
  33. Axel KreichgauerAxel Kreichgauer
  34. Kurfürst von DalbergKurfürst von Dalberg
  35. LandmannLandmann
  36. Hans LangHans Lang
  37. Oekologisches Weingut Hubert LayOekologisches Weingut Hubert Lay
  38. ManderschiedManderschied
  39. MelsheimerMelsheimer
  40. Müller-CatoirMüller-Catoir
  41. RiegerRieger
  42. Friedhelm RinklinFriedhelm Rinklin
  43. RothRoth
  44. Prinz zu Salm-Dalberg'sches WeingutPrinz zu Salm-Dalberg'sches Weingut
  45. Karl SchaeferKarl Schaefer
  46. Oekologisches Weingut Schäfer HeinrichOekologisches Weingut Schäfer Heinrich
  47. ScheuermannScheuermann
  48. Oekologisches Weingut SchmidtOekologisches Weingut Schmidt
  49. Axel SchmittAxel Schmitt
  50. SchönhalsSchönhals
  51. SchwarztrauberSchwarztrauber
  52. Winfried SeeberWinfried Seeber
  53. Georg Siben ErbenGeorg Siben Erben
  54. SonnenmuldeSonnenmulde
  55. Karl SonntagKarl Sonntag
  56. SteinhaldehofSteinhaldehof
  57. Strauch SektmanufakturStrauch Sektmanufaktur
  58. StritzingerStritzinger
  59. Theodorus Wein- und SektgutTheodorus Wein- und Sektgut
  60. Bodega Enrique VollmerBodega Enrique Vollmer
  61. Eva VollmerEva Vollmer
  62. Oekoweingut WagnerOekoweingut Wagner
  63. WassmannWassmann
  64. WedekindWedekind
  65. Dr. WehrheimDr. Wehrheim
  66. WeinreichWeinreich
  67. Klaus und Judith WendelKlaus und Judith Wendel
  68. WiedemannWiedemann
  69. WinterlingWinterling
  70. Kirchengut WolfKirchengut Wolf
  71. ZähringerZähringer
  72. ZimmerleZimmerle
  73. Weingut im ZwölberichWeingut im Zwölberich

Biowein. Organischer Wein.

AlsBio Wein wird Wein aus biologisch-organischem Weinanbau bezeichnet. Der Schutz unseres Ökosystems im Weinberg wird durch eine EU-einheitliche Verordnung von 1991 für Bioweine geregelt und kontrolliert. Grundsätzlich müssen bei Bio Weinnatürlicher Lebensraum und vielfältige Flora und Fauna im Weinberg gefördert und erhalten bleiben.

Dieses Ziel desBioweins wird erreicht durch Einsaat von Pflanzen wie Phacelia (wertvolle Gründüngungspflanze), Gelbklee, Klatschmohn und Mischungen aus Gräsern und Leguminosen (Pflanzen, die den Böden Stickstoff zuführen) sowie Pflanzenarten mit Schädlingsbekämpfender Wirkung wie Hafer und Senf. Schädlinge an Bio Wein Rebstöcken werden mit Nützlingen bekämpft. Im gut durchlüfteten Bio WeinBoden fühlen sich Insekten und Kleintiere wohl.

Zur Herstellung vonBio Wein und Biosekt dürfen nur Trauben aus ökologischem Biowein Anbau verarbeitet werden. Die Behandlungsmaßnahmen für Bio Weine bei der Traubenverarbeitung setzen voraus, dass rohstoff- und energieintensive Verfahren zu vermeiden sind und schweflige Säure für Bio Weine auf ein Mindestmaß zu begrenzen ist. Alle bei der Bio WeineVerarbeitung anfallenden organischen Reststoffe sind so aufzubereiten, dass sie zu keiner Umweltbelastung führen. Pressrückstände und Hefe werden als organischer Dünger in den Betriebskreislauf zurückgeführt.

Biologisch beiBio Wein ist nicht gleichzusetzen mit "keine Technik - keine Chemie". Auf chemisch-synthetische Kunstdünger und Pflanzenschutzmittel wird zwar verzichtet, Schwefel- und Kupferverbindungen dagegen sind umstrittene, jedoch notwendige und gesetzeskonforme Spritzmittel für Bio Weine. Schwefel bindet Sauerstoff und desinfiziert. Dies war schon den Römern bekannt. Kupfer gilt als einziges Mittel gegen Peronospora (falscher Mehltau) und hält viele andere Krankheiten ab.

Bio Weine, die kontrolliert biologisch erzeugt wurden, sind am Etikett mit einem Bio Label der verschiedenen BioweinAnbauverbände gekennzeichnet: Bioland, Demeter, Naturland, Ecovin, Verbund Ökohöfe.

Bio Weine aus biologisch-dynamischem Weinanbau werden immer beliebter. Eine staatliche Studie für Bio Weine zeigt, dass Anbau und Erzeugung von Bio Wein keinerlei Einfluss auf das geschmackliche Ergebnis haben. Überzeugen Sie sich selbst: Kontrollierter Biowein steht seinen traditionellen Kollegen in nichts nach. Bio Weine dienen in allererster Linie der Umweltschonung.

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