Weingut H.Deppisch
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Fachkompetenz die man schmeckt
- Seit 2008 nach Demeter Qualität
- Terroirbetonte Weine
Weingut H. Deppisch: fränkischer Weingenuss in Demeter-Qualität
Das vielfältige und mit sehr hohem Anspruch produzierte Portfolio auf dem Weingut H. Deppisch in Theilheim bei Würzburg überzeugt mit erstklassiger Qualität. Während der Eichelmann die Rotweine lobt, die "sich frisch und wunderbar reintönig" zeigen, schwärmt der Gault Millau vom festen Stil der hochwertigen Weißweine, "der vor allem im rassig-balancierten Altenberg Riesling Ausdruck findet". Eine besondere Spezialität der Winzerfamilie Deppisch ist der selten Blaue Silvaner.
Im Nebenerwerb, allerdings mit großer Fachkompetenz und noch mehr Liebe, führt Christian Deppisch sein kleines Weingut H. Deppisch. 2003, nach dem Weinbau- und Önologie-Studium in Geisenheim, übernahm er den 1989 gegründeten Familienbetrieb. Seit 2008 unterliegt dieser den strengen Demeter-Richtlinien des biologisch-dynamischen Landbaus. Natürlich erzeugte Weine von erster Qualität sind auf dem Weingut H. Deppisch das Ergebnis. 2", "5 Sterne von Eichelmann, 0", "5 Punkte von Feinschmecker sowie eine Empfehlung von Gault Millau sprechen für sich.
Viel Zeit - das ist es, was die Weine vom Weingut H. Deppisch so besonders werden lässt. Die Trauben bekommen im Weinberg die größte Aufmerksamkeit. Durch ertragsreduzierende Maßnahmen ist gewährleistet, dass die geringen Erträge voll ausreifen können sowie facettenreiche Aromen ausbilden können. Bio-dynamischer Weinbau umfasst unter anderem den Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel und setzt stattdessen auf natürliche Begrünung und Biodünger. Schonend erfolgt schließlich der Ausbau der Weine. Dabei wird stets darauf geachtet, die hohe Qualität aus dem Weinberg zu erhalten und die Weine nur zu begleiten. Auch im Keller ist auf dem Weingut H. Deppisch Zeit der maßgebliche Faktor. Die Weine reifen sehr lange im Holzfass, teilweise im Barrique, heran.
An den steilen Weinbergshängen rund um Theilheim bewirtschaftet das Weingut H. Deppisch seine Rebflächen. Nach Süden ausgerichtet liegt der "Theilheimer Altenberg". Der Flurbereinigung entgangen hat diese Lage ihre Ursprünglichkeit bewahrt und bringt terroirbetonte Rot- und Weißweine hervor: Fruchtig-weich zeigt sich Domina, mit duftigem Bukett punktet kräftiger Blauer Silvaner, während sich harmonischer Riesling mit Charakter präsentiert und Weißburgunder kraftvoll und zartschmelzig den Gaumen verwöhnt. Neben klassisch fränkischen Weinen wie saftigem Müller-Thurgau mit Muskataromen und mineralisch-komplexem Silvaner, die teils im Bocksbeutel vertrieben werden, setzt das Weingut H. Deppisch auf eine für den kleinen Betrieb beeindruckende Rebsortenvielfalt.
Region & Weine
- Region: Franken
- Unterregion: Theilheim
- Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein, Perl & Schaumwein
- Rebsorten: Silvaner, Weißer Burgunder, Riesling, Blauer Silvaner,Frühburgunder,Domina, Müller Thurgau, Cuvé Rosé
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 6
- Beste Lagen: Pfülben, Sonnenstuhl
- Böden: Oberer Muschelkalk
Wichtige Personen
- Inhaber: Christian Deppisch
- Kellermeister: Christian Deppisch
- Außenbetrieb: Hermann und Christian Deppisch
- rosé Winzerglühwein - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppischrosé Winzerglühwein
Glühwein
Winzerglühwein
Franken5,90 € 7,87 €/L (0,75 L) - 2022 Silvaner trocken Bio 1,0 L - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2022 Silvaner trocken 1,0 L
Silvaner
Trocken
Spontangärung!7,90 € 7,90 €/L (1,0 L) - 2021 Cuvée rot feinherb Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2021 Cuvée rot feinherb
Cuvée (Rot)
Feinherb
Spontangärung!8,40 € 11,20 €/L (0,75 L) - 2022 Rosé feinherb Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2022 Rosé feinherb
Cuvée (Rosé)
Feinherb
Spontangärung!8,40 € 11,20 €/L (0,75 L) - 2023 Weiss feinherb Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2023 Weiss feinherb
Cuvée (Weiss)
Feinherb
Spontangärung!8,40 € 11,20 €/L (0,75 L) - 2023 Secco Blanc "Seitensprung" trocken Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2023 Secco Blanc "Seitensprung" trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - 2021 Rosé Secco "Seitensprung" trocken Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2021 Rosé Secco "Seitensprung" trocken
Perl- & Schaumwein
Trocken
Spontangärung!8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - 2021 Riesling vom Muschelkalk feinherb Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2021 Riesling vom Muschelkalk feinherb
Riesling
Feinherb
Spontangärung!Franken9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2023 Silvaner vom Muschelkalk trocken Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2023 Silvaner vom Muschelkalk trocken
Silvaner
Trocken
Spontangärung!Franken9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2022 Spätburgunder vom Muschelkalk trocken Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2022 Spätburgunder vom Muschelkalk trocken
Blauer Spätburgunder
Trocken
Der Spätburgunder wurde nach der Maischegärung (Spontangärung) im Tonneau gelagert.Franken9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2022 Sauvignon blanc vom Muschelkalk trocken Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2022 Sauvignon blanc vom Muschelkalk trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Spontangärung!Franken10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - 2021 Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner trocken Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2021 Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner trocken
Silvaner
Trocken
Franken14,90 € 19,87 €/L (0,75 L) - 2018 "per se" Silvaner lieblich Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2018 "per se" Silvaner lieblich
Silvaner
Lieblich
Spontangärung!17,90 € 23,87 €/L (0,75 L) - 2020 Randersackerer Pfülben Rieslaner feinherb Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2020 Randersackerer Pfülben Rieslaner feinherb
Rieslaner
Feinherb
Franken17,90 € 23,87 €/L (0,75 L) - 2020 Randersackerer Pfülben Riesling GG trocken Bio - Weingut H.DeppischWeingut H.Deppisch2020 Randersackerer Pfülben Riesling GG trocken
Riesling
Trocken
Franken19,60 € 26,13 €/L (0,75 L)