Azienda Vitivinicola Illica

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Paolo & Fabrizio

Inhaber

Fossile Böden des Val d'Arda
Familientradition seit 1930
Biologischer Anbau

Azienda Vitivinicola Illica: Langjährige Reifung für einzigartige Geschmackserlebnisse

Die Azienda Vitivinicola Illica widmet sich seit 1990 der Herstellung biologischer, handwerklicher Weine. Der Name steht für Eleganz und Intensität, geprägt von Leidenschaft und dem Streben nach neuen Wegen. Die Weinproduktion, die auf 100% biologisch angebauten Trauben ohne synthetische Chemikalien basiert, ist ein zentrales Element ihrer Philosophie. Diese Praxis spiegelt sich auch in den etikettierten Logos wider, die den biologischen und veganen Charakter ihrer Weine garantieren.

Die Geschichte des Weinguts Azienda Vitivinicola Illica beginnt in den 1930er Jahren, als Großvater Virgilio das Weingut gründete. Es wurde später von Renato, seinem Sohn, weitergeführt und schließlich 2009 von seinen Enkeln Fabrizio und Paolo übernommen. Diese Generation brachte eine innovative Vision ein, indem sie mit neuen Terroir-Typen experimentierten und die Qualität ihrer Weine ständig verbesserten. Das Weingut befindet sich zwischen Castell'arquato und dem Schloss Vigoleno und umfasst etwa 6 Hektar Weinberge.

Der Weinbau erfolgt auf Böden, die im Val d'Arda liegen, einem Gebiet, das einst ein altes tropisches Meer war. Diese fossilen, lehmigen und weißen Böden, oft mit Muscheln durchsetzt, verleihen den Weinen Reichtum, Intensität und Finesse.

Besonders hervorzuheben ist ihr Wein aus Santa-Maria-Trauben, einer seltenen italienischen Rebsorte, der über 36 Monate in der Flasche reift. Dieser tiefgründige, cremige Wein mit seidiger Textur repräsentiert das Terroir des Weinguts hervorragend.

Ein weiteres Highlight ist der Passito Archeus, hergestellt aus aromatischer Malvasia di Candia, die aus einem über 50 Jahre alten Weinberg stammt. Die Trauben werden natürlich am Rebstock getrocknet und im Dezember geerntet. Dieser Wein reift über 8 Jahre in Barriques und bietet eine Aromenexplosion, die für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgt.

Daneben kultiviert Illica weitere Rebsorten wie Barbera, Rotaia und Chardonnay. Die beste Lage des Weinguts ist der Cru Riolo, bekannt für seine außergewöhnliche Qualität. Bei der Arbeit im Weinberg und im Keller legt Illica Wert auf natürliche Prozesse und minimale Eingriffe, um die Authentizität und Reinheit der Weine zu bewahren. Diese Philosophie resultiert in Weinen, die nicht nur den Charakter ihrer Herkunft widerspiegeln, sondern auch eine Geschichte erzählen und die Leidenschaft des Winzers verkörpern.

Region & Weine

Region: Emilia Romagna
Weinarten: Schaumwein, Weißwein, Rotwein, Rosé und Passito.
Rebsorten: Santa Maria , Barbera, Rotaia, Chardonnay, Malvasia di Candi

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 6
Jahresproduktion (in Flaschen): 20000
Beste Lagen: Cru Riolo
Böden: Lehm und Mergel

Wichtige Personen

Inhaber: Paolo & Fabrizio
Kellermeister: Paolo
Außenbetrieb: Paolo & Fabrizio
Mitgliedschaften: FIVI

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