Davide Campagnano - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Matteo Fangareggi

Ein Familienbetrieb von kleinen Weinhandwerkern
Biologisches Weingut, das mit lokalen Hefen arbeitet
Einheimische und terroirbezogene Trauben

Weingut Davide Campagnano: Kleine Weinhandwerker mit einheimischen Hefen und biologischem Anbau

Das Weingut Davide Campagnano befindet sich in Castel Campagnano, einem kleinen Dorf in den Caiatine Hills im Alto Casertano Gebiet. Das unberührte Gebiet besteht aus sanften Hügeln, grünen Wäldern und zahlreichen Anbauflächen, darunter auch Weinberge. Der Fluss Volturno beherrscht den flachen Teil der Stadt und mildert und prägt das Klima des Gebiets. Die Böden von Castel Campagnano zeichnen sich durch den Wechsel von Arenablagerungen aus, den so genannten “Arenarie di Caiazzo“. Diese geologischen Formationen miozänen Ursprungs kennzeichnen ein weites Gebiet von Böden in Hanglage mit sandigen, lehmigen und fluvialen Böden.

Das Weingut Davide Campagnano wurde 2017 von Davide und Enza, der vierten Generation der Familie, gegründet. Der landwirtschaftliche Betrieb, der Trauben und bäuerlichen Wein produzierte, wurde in ein Wirtschaftsunternehmen umgewandelt, indem eine eigene Kellerei und ein eigener Wein zum Verkauf geschaffen wurden. Das heutige Unternehmen ist die Synthese der Arbeit der Familie im Laufe der Jahre. Die Verbindung zu den echten Weinen des Großvaters wird beibehalten, wobei einheimische Hefen verwendet werden, um das gesamte Gebiet im Glas zum Ausdruck zu bringen. Die biologische Vielfalt der Orte wird durch den ökologischen Landbau erhalten. Davide, Enza und ihre Tochter Diana arbeiten gemeinsam im Weingut.

Im Weinberg wird sorgfältig gearbeitet. Die Reberziehung erfolgt durch das Cordon-System und es wird eine grüne Ernte durchgeführt. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden schonend verarbeitet. Im Keller wird auf eine natürliche Gärung gesetzt und es werden keine Enzyme oder kommerzielle Hefen zugesetzt. Die Weine im Weingut Davide Campagnano werden in Holzfässern ausgebaut und es wird auf eine schonende Filtration geachtet.

Besonders hervorzuheben sind der Falanghina und der Aglianico, zwei autochthone Rebsorten aus Kampanien, die auf dem Weingut Davide Campagnano angebaut werden. Der Falanghina ist ein frischer, blumiger Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, der perfekt zu Fischgerichten und Meeresfrüchten passt. Der Aglianico ist ein eleganter, körperreicher Rotwein mit Aromen von Kirschen, Brombeeren und Gewürzen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und herzhaften Gerichten. Die Weinherstellung auf dem Weingut Davide Campagnanot erfolgt nach traditionellen Methoden und unter Verwendung von biologischem Anbau, um die natürlichen Aromen und Eigenschaften der Trauben zu bewahren. Besucher im Weingut Davide Campagnano können an Weinproben teilnehmen und mehr über die Geschichte und Kultur des Weinbaus in Kampanien erfahren.

Region & Weine

Region: Kampanien
Weinarten: Rot- und Weißwein
Rebsorten: Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero, Camaiola (ex-Barbera del Sannio) und andere weniger verbreitete Rebsorten

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 8
Jahresproduktion (in Flaschen): 12000
Beste Lagen: Nach Südosten ausgerichtete Weinberge
Böden: Caiazzo-Sandstein und Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Davide Campagnano
Kellermeister: Davide Campagnano
Außenbetrieb: Davide Campagnano

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