Château d'Agel steht für die Einheit zwischen einem außergewöhnlich vielfältigen Terroir und der Leidenschaft von Weinbauern sowie Weingenießern. Das Weingut verkörpert Exzellenz und Hingabe im Herzen seiner Philosophie.
Die Geschichte von Château d'Agel ist eng mit dem historischen Dorf Agel verbunden, wo es am Fuße der Montagne Noire liegt. Die Ursprünge des Weinguts reichen zurück zu einer prächtigen mittelalterlichen Burg aus dem 12. Jahrhundert, die über 200 Jahre im Besitz der Familie Ecal-Besse war. In den 1960er Jahren entschied sich die Familie für die Restaurierung des Schlosses und der Gärten, während der Weinberg verkauft wurde. 2003 erweckten Weinliebhaber das Weingut zu neuem Leben, angezogen durch das hochwertige Terroir mit großem Potenzial für Qualitätsweine. Diese Pioniere, getrieben von einer gemeinsamen Leidenschaft für den Weinbau, prägten die Weinlandschaft von Agel mit ihrer Entschlossenheit und Liebe zum Wein.
Die Philosophie von Château d'Agel im Weinberg und Keller ist geprägt durch eine tiefe Verbundenheit mit der Natur und die Achtung vor dem einzigartigen Terroir des Minervois. Die 36 Hektar große Rebfläche des Weinguts ist mit klassischen südfranzösischen Rebsorten wie Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Rolle, Roussanne und Maccabeu bepflanzt, die auf Böden aus Lehm und Kalk gedeihen. Diese sorgfältige Auswahl an Rebsorten und die biologische Weinbaumethode ermöglichen es, Weine von unvergleichlichem Charakter und seidiger Qualität zu erzeugen, die die Vielfalt und Typizität jeder Rebsorte sowie ihres Terroirs zum Ausdruck bringen.
Im Keller setzt Château d'Agel auf traditionelle Weinbereitungsmethoden, wobei jede Rebsorte und Parzelle separat vinifiziert wird, um ihre individuellen Eigenschaften hervorzuheben. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Bottichen, und der Château d’Agel Wein wird speziell in 400-Liter-Eichenfässern vinifiziert. Die sorgfältige Auswahl des Erntezeitpunkts, basierend auf täglichen Verkostungen der Beeren, und die behutsame Verarbeitung der Trauben sind entscheidend, um die Qualität und den Reichtum des Terroirs in jedem Jahrgang hervorzuheben.
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