Weingut Josef Walz

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Thomas Walz

Inhaber

Traditionsanbau seit über 300 Jahren
Einzigartig charakteristische Weine
Engagement für Tradition & nachhaltige Methoden

Weingut Josef Walz: Tradition, Qualität und biologische Nachhaltigkeit seit über 300 Jahren

Das Weingut Josef Walz, gegründet im Jahr 1712, ist ein traditionsreiches Familienweingut, das seit über drei Jahrhunderten im Einklang mit der Natur arbeitet. Von Anfang an wurden die Reben auf natürliche Weise bewirtschaftet, ein Prinzip, das auch heute noch gilt und in der Philosophie „do ane“ – alemannisch für „da geht’s lang“ – zum Ausdruck kommt. Diese Redewendung steht symbolisch für die klare Ausrichtung des Weinguts: Weine mit unverwechselbarem Charakter zu erzeugen, die höchsten Genuss bieten.

Die Reben des Weinguts gedeihen auf den fruchtbaren Böden des Römerbergs, der durch Lehm, Löss und Kalk geprägt ist. Diese Bodenvielfalt verleiht den Weinen ihre besondere Komplexität und Mineralität. Zu den angebauten Rebsorten gehören Gutedel, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Spätburgunder und Chardonnay, die sowohl sortenrein als auch in Cuvées vinifiziert werden. Der Gutedel, typisch für die Region, besticht durch seine milde Säure und Frische, während die Burgunderweine durch Eleganz und feine Fruchtaromen überzeugen.

Im Keller setzt Kellermeister Felix Vogelbacher auf eine schonende Verarbeitung, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Der Spätburgunder ist ein Highlight des Weinguts und zeichnet sich durch feine Tannine und eine komplexe Frucht aus. Ergänzt wird das Sortiment durch frische Roséweine und Sekte, die nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellt werden.

Das Weingut Josef Walz kombiniert in jeder Flasche seine lange Tradition mit moderner Kellertechnik. Die nachhaltige Bewirtschaftung und die Liebe zur Region spiegeln sich in Weinen wider, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch die Geschichte und Philosophie des Weinguts zum Ausdruck bringen.

Region & Weine

Region: Baden
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt
Rebsorten: Gutedel, Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Spätburgunder, Chardonnay

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 17
Jahresproduktion (in Flaschen): 120000
Beste Lagen: Römerberg
Böden: Lehm, Löss, Kalk

Wichtige Personen

Inhaber: Thomas Walz
Kellermeister: Felix Vogelbacher
Außenbetrieb: Mathias Müller

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