Das Weingut Costers del Priorat steht für die Vereinigung traditioneller Vitikultur mit moderner Winzerkunst im Herzen des Priorats. Mit der Pflege alter Garnacha- und Cariñena-Rebstöcke auf steilen Schieferhängen spiegelt jedes ihrer Weine die einzigartige Vielfalt und Eleganz des Terroirs wider. Diese Philosophie zielt darauf ab, Weine zu schaffen, die nicht nur die Landschaft und Geschichte des Priorats widerspiegeln, sondern auch durch ihre natürliche Balance und Finesse überzeugen.
Costers del Priorat, verwurzelt in der reichen Geschichte und Tradition des Priorats, nutzt die Strukturen eines alten Kartäuserbauernhofs aus dem 15. Jahrhundert in Les Solanes del Molar. Das Weingut steht für eine Symbiose aus Vergangenheit und Gegenwart, indem es traditionelle Weinbaumethoden mit modernen Techniken kombiniert, um die Vielfalt des Terroirs voll auszuschöpfen. Durch die Bewirtschaftung von Weinbergen in acht verschiedenen Städten im Priorat, spiegeln ihre Weine ein vielfältiges Mosaik aus Mikroklimata und Bodenbeschaffenheiten wider, was zu einzigartigen Weinen führt, die für ihre Ausgewogenheit und natürliche Eleganz bekannt sind. Costers del Priorat legt besonderen Wert darauf, Weine zu produzieren, die die Geschichte und die natürliche Schönheit der Region ausdrücken.
Mit einem Fokus auf den Rebsorten Garnacha und Cariñena, die auf den charakteristischen Llicorella-Böden aus Schiefer angebaut werden, betont das Weingut die Bedeutung ihres Terroirs. Die besten Lagen und sorgfältig ausgewählten Trauben reflektieren die besondere Landschaft des Priorats, umgeben von der imposanten Felswand von Montsant. In der Kellerei, die eine Produktionskapazität von knapp 90.000 Litern pro Jahrgang aufweist, ergänzen unterirdische Reifungsräume mit hundert Eichenfässern und Keramikamphoren die Philosophie, indem sie die natürliche Eleganz und den Charme der Weine bewahren. Diese Praxis betont das Streben des Weinguts, jedes Detail vom Weinberg bis zum Keller sorgfältig zu überwachen, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft zu erzeugen.
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