Cal Mandrat
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
Javier y Silvia
Winzer
- Ökologischer Landbau und biologische Vielfalt
- Liegt im Naturpark Cadí-Moixeró
- Feiner, ausgewogener, nuancierter und einzigartiger Wein
Cal Mandrat: Alpine Frische und elegante Struktur aus den Pyrenäen
Cal Mandrat ist ein kleines, biologisch bewirtschaftetes Weingut mit Riesling, Gewürztraminer und Chardonnay im Naturpark Cadí-Moixeró,. Das alpine Klima mit seinen starken Temperaturunterschieden verleiht den Weinen bemerkenswerte Frische, klare Struktur und lebendige Säure – Eigenschaften, die Tiefe und Reifepotenzial versprechen.
Die Geschichte reicht bis ins Jahr 1880 zurück – vielleicht sogar noch weiter –, denn das Anwesen wurde über Generationen weitergegeben. Über Jahrzehnte hinweg war es ein Bauernhof in den Pyrenäen mit Ackerbau und Viehzucht. Als der heutige Besitzer die Flächen im Jahr 1970 übernahm, begann ein neuer Abschnitt: Mit dem Wunsch, der Natur näherzukommen, und ohne Vorkenntnisse im Weinbau wuchs langsam eine Idee heran, die bald zur Realität wurde. Die ersten Reben markierten den Beginn einer stillen, aber tiefgreifenden Verwandlung. Es entstand ein Ort, an dem nicht nur Wein, sondern ein Dialog mit der Natur entsteht. Heute steht Cal Mandrat für Authentizität, Geduld und Vertrauen in die Natur, inmitten der eindrucksvollen Pyrenäenlandschaft.
Bei Cal Mandrat beginnt alles mit Achtung vor der Natur – ein Prinzip, das sich wie ein roter Faden durch die Arbeit zieht. Auf einem, liebevoll gepflegten Weinberg im Naturpark Cadí-Moixeró wachsen auf zwei Hektar Riesling, Gewürztraminer und Chardonnay. Der lehmige Boden bietet ideale Bedingungen: Er speichert Feuchtigkeit, reguliert die Versorgung der Reben und schenkt Struktur, Ausdruck und eine mineralische Frische. Der biologische Anbau ist dabei nicht bloß Methode, sondern gelebte Überzeugung. Jeder Handgriff im Weinberg – vom Rebschnitt bis zur Lese – erfolgt mit größter Sorgfalt und im Einklang mit den natürlichen Rhythmen. Ziel ist es, gesunde, ausgereifte Trauben zu ernten, die ihr Terroir zum Ausdruck bringen.
Im Keller wird diese Philosophie nahtlos weitergeführt. Die Vinifikation erfolgt so zurückhaltend wie möglich, um dem Charakter der Rebsorten Raum zu lassen. Ohne unnötige Eingriffe entwickeln die Weine sich in ihrem eigenen Tempo. So entstehen bei Cal Mandrat ausdrucksstarke, elegante Weißweine, die durch Klarheit, Frische und Authentizität bestechen – Weine, die ihre Herkunft spürbar machen.
Region & Weine
- Region: Katalonien
- Weinarten: Weißwein
- Rebsorten: Riesling, Gewürztraminer und Chardonnay
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 2
- Böden: Lehmboden
Wichtige Personen
- Kellermeister: Silvia Gaminde
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Katalonien</h1>
<p>Katalonien Wein ist in die 11 Herkunftsbezeichnungen plus den Cava DO f&uuml;r Schaumweine unterteilt. Letztere werden haupts&auml;chlich im Pened&egrave;s hergestellt. Die Denominaci&oacute;n de Origen = DO sind wie folgt aufgeteilt: Alella, Catalunya, Conca de Barber&agrave;, Costers del Segre, Empord&agrave;-Costa Brava, Montsant, Pened&egrave;s, Pla del Bages, Priorat (DOCa), Tarragona und Terra Alta. Auf einer Rebfl&auml;che von etwa 50.000 Hektar werden 2.300.000 Hektoliter Wein erzeugt. Das sind rund 25 Prozent der spanischen Weinproduktion, die alleine mit Katalonien Wein erzielt wird. Das mediterrane Klima bringt hochwertige Rot-, Ros&eacute;-, Wei&szlig;- und&nbsp;<a href="{{store _direct='weine/sekt-secco'}}">Schaumweine</a> als Katalonien Wein hervor, wobei nach katalanischer Weintradition die <a href="{{store _direct='weine/weisswein'}}">Wei&szlig;weine</a>&nbsp;herausragen. Zus&auml;tzlich zu Katalonien Wein l&auml;dt die Region mit der Hauptstadt Barcelona, den Touristenregionen der Costa Brava und der Costa Dorado, der Pyren&auml;en Region zu einem Besuch ein.</p>
<p>Mit den Griechen kam der Wein bereits 3000 Jahre vor Christus nach Katalonien und wurde mit der Zeit zum Katalonien Wein. Wahrscheinlich war dies die allererste Region in ganz&nbsp;<a href="{{store _direct='weinregionen/spanien'}}">Spanien</a>, in der Wein angebaut wurde.&nbsp;F&uuml;r die Winzer halten die Weinberge f&uuml;r Katalonien Wein eine Vielzahl an Terroirs mit dem unterschiedlichsten Mikroklima vor. Die Freunde von guten Weinen k&ouml;nnen von leichten, fruchtigen Tischweinen bis zu kr&auml;ftigen, tanninstarken Weinen alles genie&szlig;en.</p>
<p>Katalonien Wein wird in 12 Denominacions d'Origen eingeteilt. Das w&auml;re vergleichbar mit deutschen und franz&ouml;sischen Anbaugebieten f&uuml;r Qualit&auml;tswein. Eine unabh&auml;ngige und regelm&auml;&szlig;ige Kontrolle zur Qualit&auml;t wird durchgef&uuml;hrt. In einzelnen Anbaugebieten sind urspr&uuml;ngliche und autochthone Rebsorten vorgeschrieben, um typische Weine zu erhalten. Rotweine mit Charakter aus der Region&nbsp;Priorat, ein sanfterer Katalonien Wein kommt aus Montsant, der fruchtiger und weniger tanninhaltig ist.</p>
<p>Aus Terra Alta sorgen einheimische Rebsorten f&uuml;r einen eleganten Katalonien Wein. Aus dem Weinanbaugebiet Costers del Segre stammt ein Katalonien Wein, welcher die mediterrane Passion mit franz&ouml;sischer Finesse vereinigt. Junge, fruchtige Weine werden in den Weinkellern von Pened&egrave;s, mit der Erzeugung von Bio-Weinen und&nbsp;Cavas&nbsp;in nat&uuml;rlichen Verfahren, mit Passion zu einem Katalonien Wein gekeltert. In der Regel sind die Weing&uuml;ter f&uuml;r Katalonien Wein Familienbetriebe, mit kleinen Anbaufl&auml;chen. Hierdurch wird ein sicher zu &uuml;berwachender Herstellungsprozess f&uuml;r Katalonien Wein sicher gestellt.</p>
<p>Mit Liebe und meist von Hand wird dieser Katalonien Wein produziert und setzt sich deutlich von einer industriellen Massenproduktion ab. In den letzten zwei oder drei Jahrzehnten hat der Katalonien Wein eine unglaubliche Entwicklung durchgemacht. Etliche junge und talentierte Winzer sind zur&uuml;ckgekehrt zu den Weinbergen ihrer V&auml;ter. Im Gep&auml;ck hatten sie neben Leidenschaft und Ideen die M&ouml;glichkeit Tradition und moderne Technologien miteinander zu verkn&uuml;fen. So entstehen aus den Trauben von &uuml;ber 100 Jahre alten Rebst&ouml;cken ein g&auml;nzlich neuer charaktervoller Katalonien Wein.</p>
<p>Katalonien liegt im Nordosten von Spanien und ist eine der 17 Regionen des Landes. Umfasst werden dabei die Provinzen Barcelona, Gerona, L&eacute;rida und Tarragona mit den Weinbaugebieten f&uuml;r Katalonien Wein. Im Norden grenzt Katalonien an&nbsp;<a href="{{store _direct='weinregionen/frankreich'}}">Frankreich</a>, im Westen an Aragon, im S&uuml;den an Valencia und im Osten an das Mittelmeer. An der Mittelmeerk&uuml;ste beginnt der Weinbau und reicht im Alto Pened&egrave;s und Priorat bis in eine H&ouml;he von 800 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel. Das mediterrane Klima mit hei&szlig;en Sommern und milden Wintern ist g&uuml;nstig f&uuml;r den Katalonien Wein.</p>
<p>In K&uuml;stenn&auml;he sind die B&ouml;den n&auml;hrstoffarm, sandhaltig und steinig, zum Teil Schwemmland; wogegen an den Hanglagen f&uuml;r Katalonien Wein meist roter und brauner Lehm oder kalkhaltige Tonerde dominieren. Granit komm im Montsant und Schiefer im Priorat vor. Wie die Vielfalt der B&ouml;den, so sind die unterschiedlich angebauten Rebsorten f&uuml;r den Katalonien Wein. Die wichtigsten davon sind Garnacha, Cari&ntilde;ena, Tempranillo (Ull de Llebre), Monastrell, Cabernet Sauvignon, Trepat, Macabeo (Viura), Xarello (Pansa Blanca), Parellada, Garnacha Blanca und Chardonnay.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/katalonien-crm-banner.jpg"
                                             alt="Katalonien"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img alt="Katalonien" height="460" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten_spanien_katalonien-spanien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Katalonien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        
Cuvée (Weiss)
Trocken
