Domaine Labastidum

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Domaine Labastidum

Familienbetrieb in 7. Generation
Naturnahe und traditionelle Bewirtschaftung von 55 Hektar Weinbergen
Außergewöhnliche Selektion an Rot und Roséwein

Domaine Labastidum: Tradition trifft Innovation in handgefertigten Amphorenweinen

Domaine Labastidum, ein familiengeführtes Weingut in siebter Generation, bietet hochwertige Fronton-Weine, die aus Leidenschaft zu Wein und Kunst entstehen. In Partnerschaft mit der Natur hergestellt, werden die Weine nach traditionellen Methoden verarbeitet und in Amphoren gereift.

Der Ursprung des Weinguts reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück, als die Familie in Cessalto, Italien, ansässig war. In den 1950er Jahren verließ Angelo Iseppi Italien, um in Frankreich neue Träume zu verwirklichen. Er siedelte sich in Labastide Saint-Pierre an, einem Ort, der ihn an seine Heimat in Venedig erinnerte. Dort erwarb er eine 10 Hektar große Weinbaufläche. 1981 übernahm Alain Iseppi, Angelos Sohn, das Anwesen und erweiterte es auf 55 Hektar. Seit 2019 setzt Jérémy Iseppi, Angelos Enkel, zusammen mit seiner Frau Marina das Familienerbe fort, indem er die traditionelle Weinherstellung und die Liebe zur Natur aufrechterhält.

Die Philosophie der Domaine Labastidum im Weinberg und Keller, sowie ihre besonderen Weine und Lagen, sind geprägt von einer tiefen Verbindung zur Natur und einer Leidenschaft für traditionelles Handwerk. Sie setzen auf eine positive und umweltbewusste Philosophie, was sich in ihren Anbaumethoden und der Weinproduktion widerspiegelt. Die Domaine Labastidum baut eine Vielzahl von Rebsorten an, darunter Chardonnay, Sémillon, Gamay, Muscat de Hambourg, Malbec, Cabernet Sauvignon und Négrette. Die Böden des Weinguts sind geprägt von Eisenschlacke, Lehm und Kalkstein, die den Weinen ihren charakteristischen Geschmack und ihre Struktur verleihen.

Zu den herausragenden Weinen des Weinguts gehört der SYMPHONIUM, ein lagerfähiger Rotwein, der in sorgfältiger Handarbeit hergestellt wird. Hierbei werden die Beeren einzeln entrappt und direkt in handgefertigte Amphoren von etwa 160 Litern gefüllt. Während der Gärungsprozesse wird bewusst auf Temperaturregelung verzichtet, um den natürlichen Charakter des Weins zu bewahren. Jede Cuvée ist dadurch einzigartig. Der Domaine Labastidum Rosé hingegen wird durch eine sorgfältige Selektion der Trauben und eine dreitägige Mazeration im Tank geprägt, gefolgt von einer dreiwöchigen Reifung in großen Eichenfässern und einer weiteren Lagerung in einem 300 Jahre alten Sandsteintank.

Region & Weine

Region: Südwestfrankreich
Weinarten: Weißwein, Perlwein, Roséwein, Rotwein
Rebsorten: Chardonnay, Sémillon, Gamay, Muscat, Malbec, Cabernet Sauvignon, Negrette

Produktion & Lagen

Beste Lagen: bestehend aus Terrasse, Kies, "Eisenoxiden".
Böden: Eisenschlacke, Lehm, Kalkstein,

Wichtige Personen

Kellermeister: Marina Iseppi

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