Eingebettet in die malerische Hügellandschaft der Emilia-Romagna, zwischen Cesena und Rubicon, befindet sich das exklusive Weingut Podere Palazzo. Von hier aus, mit einem Blick auf die Adria, entstehen exklusive Weine, die weit über die Grenzen Italiens hinaus bekannt sind. Der Familienbetrieb zeichnet sich insbesondere durch seine nachhaltigen Anbaumethoden aus, die den Weinen einen unvergleichlichen Charakter verleihen.
Die historischen Weinberge von Podere Palazzo erstrecken sich über lehmige Hügel, in idealer Höhenlage für den Anbau von Sangiovese di Romagna. Im Laufe der Jahre wurden dem ursprünglichen Weinberg weitere Rebzeilen hinzugefügt und die autochthonen Rebsorten der Romagna mit neuen Sorten ergänzt. Heute finden auf den geschichtsträchtigen Hügeln auch Trebbiano, Merlot, Albana und Bombino Bianco ihren idealen Lebensraum. Die exklusiven Trauben, die in den Weinbergen von Hand geerntet und ausgewählt werden, lagern in französischen Holzfässern, die jeder Flasche eine einzigartige Gewürznote verleihen.
Die Philosophie von Podere Palazzo erstreckt sich nicht nur auf die Weinberge, sondern auch auf den Keller, wo die Weine mit Sorgfalt und Hingabe ausgebaut werden. Die Lese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben Verwendung finden. Dabei kombiniert das Weingut Podere Palazzo moderne Techniken mit traditionellen Methoden, um den einzigartigen Charakter der Trauben zu bewahren. Jeder Schluck dieser Weine erzählt die Geschichte des Landes, auf dem sie gewachsen sind, und lädt dazu ein, die Besonderheiten des Weinguts Podere Palazzo zu entdecken.
In den ausgewählten Lagen von Podere Palazzo finden sich besondere Böden und ein einzigartiges Mikroklima, die den Weinen ihren unverkennbaren Charakter verleihen. Die Collina ist eine der besten Lagen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm, wodurch eine ideale Grundlage für das Wachstum der Reben entsteht und der Geschmack der Weine maßgeblich beeinflusst wird. Aus diesen besonderen Lagen werden verschiedene herausragende Weine wie der Sangiovese gewonnen.
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