Coste Ubesse

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Jean-Luc Saumade

3 Hektar im Bio-Anbau
Kalkhaltiger Hangboden, Blick auf den Pic Saint Loup
Natürliche, lebendige Weine mit exzellentem Lagerpotenzial

Coste Ubesse: Handwerkliche Perfektion am Pic Saint Loup

Coste Ubesse steht für biologischen Weinbau im einzigartigen Terroir des Pic Saint-Loup. Ihre Weine spiegeln die harmonische Verbindung mit dem Ursprungsboden wider. Die sorgfältige Kultivierung fördert das ruhige Wachstum der Trauben bis zur vollen Reife. Ein Muss für Liebhaber authentischer Weine.

Auf drei Hektar biologisch bewirtschafteter Rebfläche in Saint-Mathieu de Tréviers entstehen Weine, die die Essenz ihres einzigartigen Terroirs einfangen. Der nach dem okzitanischen Wort „Ubesse“ für Nordhang benannte Weinberg liegt auf ton- und kalkhaltigen Hängen mit beeindruckendem Blick auf den Pic Saint-Loup. Hier wachsen Syrah und Grenache unter optimalen Bedingungen und entwickeln ihren unverwechselbaren Charakter. Der semi-unterirdische Keller fügt sich dezent in die Landschaft ein und spiegelt die Philosophie des Weinguts wider: eine tiefe Verbundenheit mit der Natur und das Streben nach authentischen Weinen. Ohne Filtration oder Schönung entstehen lebendige Tropfen, die mit ihrer Fülle und Eleganz begeistern.

Coste Ubesse vereint biologischen Weinbau mit einer tiefen Verbundenheit zur Natur, um Weine zu schaffen, die das Terroir des Pic Saint Loup authentisch widerspiegeln. Auf den ton- und kalkhaltigen Böden sowie den marnes fissurées gedeihen Syrah, Grenache, Cinsault und Sauvignon unter idealen Bedingungen. Sorgfältige Arbeit im Weinberg fördert das langsame und harmonische Wachstum der Trauben bis zur optimalen Reife, stets begleitet von nachhaltigen Methoden und einem respektvollen Umgang mit der Natur.

Im Keller setzt Kellermeister Jean-Luc Saumade auf traditionelle Techniken, die die Authentizität der Weine bewahren. Die Trauben werden schonend verarbeitet, mit natürlichen Hefen vergoren und ohne Filtration oder Schönung zu ausdrucksstarken Weinen ausgebaut. Diese Philosophie spiegelt sich in den AOP-Weinen aus Pic Saint Loup ebenso wider wie in den besonderen Weiß- und Rotweinen der Marke Coste-Fages. Nach einer mindestens zweijährigen Reifung entfalten die Weine ihre Tiefe, seidige Struktur und außergewöhnliche Lagerfähigkeit.

Region & Weine

Region: Languedoc Roussillon

Wichtige Personen

Kellermeister: Jean-Luc Saumade

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