Domaine Joncy, ein Familienweingut seit 1619, vereint Tradition und Moderne in der 14. Generation. Die zertifizierten Bio-Weine spiegeln ihre Leidenschaft und das einzigartige Terroir am Fuße des Mont Brouilly wider. Mit handgefertigten Qualitätsweinen, die durch eine Verbindung aus alten Techniken und neuen Ideen entstehen, bietet Domaine Joncy ein Sortiment, das von festlichen über charaktervolle bis hin zu außergewöhnlichen Cuvées reicht.
Die Domaine Joncy, gegründet im Jahr 1619, ist tief in der Geschichte des Beaujolais verwurzelt. Über 14 Generationen hat die Familie Joncy ihr Wissen und ihre Leidenschaft für den Weinbau weitergegeben und verfeinert. Die Konversion zu einem zertifizierten Bio-Betrieb markiert dabei einen wesentlichen Meilenstein in ihrer Entwicklung, wodurch sie sich einem nachhaltigen Weinbau verschrieben haben. Ihre Leidenschaft für Tradition, ihr handwerkliches Geschick und das ökologische Engagement haben Domaine Joncy zu einem Aushängeschild für qualitativ hochwertige, biologische Weine aus dem Beaujolais gemacht und unterstreichen die Einzigartigkeit ihres Terroirs und ihrer Philosophie .
Die Philosophie von Domaine Joncy vereint Respekt für Tradition mit innovativen Techniken im Weinberg und Keller. Mit einem Fokus auf den Rebsorten Chardonnay und Gamay, die in den granithaltigen Böden ihrer besten Lagen wie Corcelette, Le Pont und Les Jonnerys hervorragend gedeihen, spiegeln die Weine die Einzigartigkeit ihres Terroirs wider. Die Arbeit in Weinberg und Keller ist geprägt von nachhaltigen Praktiken, die das natürliche Gleichgewicht fördern und die Ausdruckskraft der Trauben in den Vordergrund stellen. Besonderes Augenmerk liegt auf der sorgfältigen Handhabung der Ernte und der gezielten Anwendung von Vinifikationstechniken, die die charakteristischen Merkmale jeder Sorte und Lage hervorheben. Diese Kombination aus geografischer Lage, Bodenbeschaffenheit und der sorgsamen Pflege von Rebe und Wein machen die Weine von Domaine Joncy zu einem exquisiten Erlebnis für Weinliebhaber, die Authentizität und Qualität schätzen.
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