Das Weingut Bouquet d'Alella ist ein traditionsreiches Familienweingut, das sich inmitten malerischer Weinberge befindet und einen atemberaubenden Blick auf das Meer bietet. Seit fünf Jahrhunderten, also bereits in der 14. Generation, wird das Weingut von der Familie Boquet geführt. Ihr Ziel ist es, Traditionen auf nachhaltige Weise fortzuführen und hochwertige Bio-Weine aus den eigenen Weinreben herzustellen.
Ihre Weinproduktion basiert auf sorgfältigem Handanbau und einer begrenzten Auswahl an Rebsorten, darunter Pansa Blanca, Mataró, Garnacha Negra und Garnacha Blanca. Durch die Nähe zum Meer und den speziellen granithaltigen Boden "Saulò" erhalten die Weine eine einzigartige Salzigkeit und Mineralität. Die Lage des Weinguts im Zentrum der kleinsten und ältesten Herkunftsbezeichnung Spaniens, DO Alella, trägt zur hohen Qualität der Weine bei.
Im Weinberg arbeitet Bouquet d’Alella nachhaltig und setzt auf eine traditionelle Reberziehung und Handarbeit bei der Lese. Dadurch können sie die Qualität der Trauben kontrollieren und sicherstellen, dass nur die besten Früchte in die Produktion einfließen. Im Keller werden moderne Techniken eingesetzt, um die charakteristischen Aromen und Eigenschaften der Rebsorten zu bewahren. Die Weine zeichnen sich durch Präzision und Individualität aus, die sie zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen.
Besonders stolz ist das Weingut Bouquet d’Alella auf die besonderen Lagen, in denen 40 Jahre alte Reben von Pansa Blanca, Garnacha Negra und Garnacha Blanca wachsen. Die Böden, bestehend aus Saulò, Granit und Ton, und das einzigartige Mikroklima prägen den Charakter der Weine und verleihen ihnen ihre unverwechselbare Aromatik und Farbe.
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