Domaine du Vieux Noyer - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Domaine Le Vieux Noyer

Familie mit Leidenschaft für Weinbau
Nachhaltige Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur
Qualität und Authentizität in jeder Flasche

Domaine du Vieux Noyer: Einzigartige Weiß- und Rotweine aus der AOP Côtes de Millau

Domaine du Vieux Noyer steht für exzellente Bio-Weine aus der AOP Côtes de Millau, die mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur hergestellt werden. Besonders hervorzuheben ist das Engagement für biologischen Weinbau und die Schaffung unverwechselbarer, charaktervoller Weine, die das Terroir widerspiegeln. Neben den hervorragenden Weinen stellt die Domaine du Vieux Noyer auch Craft Beer und Limonaden sowie den charakteristischen Aperitif Calistou her.

Die Geschichte von Domaine du Vieux Noyer beginnt mit Bernard Portalier, der den heutigen Weinkeller 1992 errichtete, aufbauend auf der Weinbautradition seiner Großeltern aus dem Dorf. Unter der Leitung von Ludovic Bouviala und Eric Portalier hat sich das Weingut zu einem Vorreiter in der Produktion von Qualitätsweinen unter optimaler Berücksichtigung der Umwelt entwickelt. Ihre Bemühungen trugen zur Wiederbelebung der AOP Côtes de Millau bei. Die Domaine du Vieux Noyer vereint Tradition und modernen Weinbau, um charaktervolle Bio-Weine zu kreieren, die das reiche Erbe und die Leidenschaft für den Weinbau widerspiegeln.

Die Philosophie der Domaine du Vieux Noyer spiegelt sich in ihrer sorgfältigen Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller wider, wo traditionelle Methoden auf moderne Techniken treffen. Ihre 32 Hektar Weinberge, verteilt rund um das Château de Peyrelade im Aveyron, profitieren von einer einzigartigen Kombination aus lehm- und kalkhaltigen Böden mit einer optimalen Sonneneinstrahlung dank der Höhenlage von über 400 Metern. Diese Bedingungen ermöglichen die Produktion von Qualitätsweinen mit Charakter. Besonders hervorzuheben sind die Weißweine aus Chenin und Mauzac, die für ihre Rundheit und Frische bekannt sind, sowie Rosé- und Rotweine aus Syrah und Gamay. Die sorgsame Vinifizierung in Bottichen und der Ausbau in Eichenfässern unterstreichen ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit. Die beste Lage des Weinguts, Louradou, zeichnet sich durch ihre außergewöhnlichen Terroir-Eigenschaften aus, die den Weinen der Domaine du Vieux Noyer ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.

Region & Weine

Region: Südwestfrankreich
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein
Rebsorten: Syrah, Gamay, Cabernet-sauvignon, Chenin, Mauzac

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 32
Jahresproduktion (in Flaschen): 130000
Beste Lagen: Louradou
Böden: Kalkhaltiger Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Ludovic Bouviala et Eric Portalier
Kellermeister: Ludovic Bouviala et Eric Portalier
Außenbetrieb: Ludovic Bouviala
Mitgliedschaften: non

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