Ca’Lustra – Zanovello

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Marco Zanovello

Inhaber

Familien Weingut in den Euganeischen Hügeln
1977 von Franco Zanovello gegründet
Vulkanische und kalkhaltige Böden

Ca’ Lustra – Zanovello: Weine, die die Seele der Colli Euganei widerspiegeln

Ca’ Lustra – Zanovello ist ein familiengeführtes Weingut in den Euganeischen Hügeln, das seit 1977 mit Leidenschaft biologische Weine kreiert. Die Weiß-, Rot- und Süßweine beeindrucken mit ihrer Reifefähigkeit und spiegeln das einzigartige Terroir wider. Dank kontinuierlicher Forschung und Innovation bieten sie ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Mitte der 1960er Jahre kaufte Angelo Zanovello das Landgut Faedo an den Südhängen des Monte Venda in den Euganeischen Hügeln – zunächst als grünes Refugium für die Familie. Sein Sohn Franco entdeckte dort früh seine Leidenschaft für den Weinbau und gründete 1977 Ca’ Lustra mit der Vision, aus dem heimischen Keller ein renommiertes Weingut zu machen. Heute erstreckt sich Ca’ Lustra – Zanovello über 42 Hektar, darunter 25 Hektar Weinberge, während der restliche Teil mit Olivenhainen, Wäldern und Weiden bewirtschaftet wird. Seit 2008 erfolgt der Anbau nach biologischen Grundsätzen, wobei die Geschwister Marco und Linda, Francos Kinder, gemeinsam mit ihrem engagierten Team das Erbe fortführen.

Ca’ Lustra – Zanovello vereint Tradition und Innovation, um Weine zu schaffen, die das einzigartige Terroir der Euganeischen Hügel widerspiegeln. Die Weinberge erstrecken sich über vulkanische und kalkhaltige Böden auf Höhenlagen zwischen 100 und 400 Metern, was eine große Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Während auf tiefgründigen, vulkanischen Böden frische und fruchtbetonte Weiß- und Rotweine gedeihen, bringen die trockenen, kalkhaltigen Lagen konzentrierte und würzige Rotweine hervor. Das mediterrane Klima mit milden Wintern, warmen Sommern und starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht begünstigt die Reifung der autochthonen und internationalen Rebsorten, darunter Garganega, Moscato Giallo, Merlot und Cabernet Franc.

Im Keller verfolgt Kellermeister Marco Zanovello einen naturnahen Ansatz mit zahlreichen kleinen Vinifikationen, um jede Rebsorte und Lage individuell zu betonen. Spontangärungen, der Verzicht auf Klärungen und ein minimaler Einsatz von Sulfiten erhalten die Ursprünglichkeit der Weine. Gleichzeitig begegnet das Weingut dem Klimawandel mit vorausschauender Planung, indem es hitzeresistente Sorten fördert und kühlere Weinbergslagen gezielt nutzt.

Region & Weine

Region: Venetien
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Schaumwein, Dessertwein
Rebsorten: Pinella, Garganega, Tai Bianco, Moscato Bianco, Fior d'Arancio (Moscato Giallo), Manzoni Bianco, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere, Marzemino, Moscato Nero

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 25
Jahresproduktion (in Flaschen): 100000
Böden: Vulkanisches Gestein und Kalkstein

Wichtige Personen

Inhaber: Marco & Linda Zanovello
Kellermeister: Marco Zanovello
Mitgliedschaften: Vinnatur, FIVI, Vi.Te., Strada del Vino Colli Euganei, Movimento Turismo del Vino, Le Donne del Vino, Go Wine

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Venetien</h1>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien hat ca. 80.000 ha Rebfl&auml;che, ist die drittgr&ouml;&szlig;te Weinregion Italiens und liegt damit hinter Sizilien und Apulien. Mit 8.200.000 Mio Hektoliter ist Venetien aber die Region, die am meisten produziert. Die wei&szlig;en Hauptrebsorten sind: Garganega, Glera, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Trebbiano und Chardonnay und die roten Hauptrebsorten sind: Rondinella, Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon und Molinara. Hier wird au&szlig;erdem sehr viel Grappa, ein Tresterbrand, hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Die Region reicht von den Voralpen am Gardasee bis an die Grenze von Friaul im Nordosten, an die Grenzen &Ouml;sterreichs und bis zur Adria K&uuml;ste im S&uuml;den bei Venedig. Venetien wird also von vier Weinregionen eingegrenzt: von S&uuml;dtirol und der Lombardei im Norden und Westen, von Friaul-Julisch Venetien im Osten und von der Emilia-Romagna im S&uuml;den. Ansonsten hat Venetien viel Kultur und Sehensw&uuml;rdigkeiten zu bieten. Venetien hat 29 DOCs und 14 DOCGs und davon sind die H&auml;lfte f&uuml;r die ganze Produktion verantwortlich. Die wichtigsten Anbaugebiete sind: Valpolicella, Soave, Prosecco, Lugana und Bardolino.</span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Aus Valpolicella kommt der Valpolicella Wein und der weltber&uuml;hmte Amarone di Valpolicella, der aus luftgetrockneten rosinierten Trauben hergestellt wird. Hier werden die Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara angebaut, aus denen auch der Amarone hergestellt wird. Den Amarone gibt es auch als S&uuml;&szlig;wein &bdquo;Recioto della Valpolicella&ldquo; und als kleinen Bruder vom Amarone &bdquo;Valpolicella Ripasso&ldquo;. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Soave ist einer der bekanntesten Wei&szlig;weine aus Venetien, wird &ouml;stlich von Verona und aus der Garganega-Traube und zu 30% aus anderen Rebsorten wie Trebbiano, Chardonnay oder Pinot Bianco hergestellt. &bdquo;Soave&ldquo; bedeutet lieblich und sanft. Er wird auch als S&uuml;&szlig;wein unter &bdquo;Recioto di Soave&ldquo; verkauft. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Prosecco ist ein Anbaugebiet, welches man auf der Welt kennt. Der gr&ouml;&szlig;te Teil der Wei&szlig;weine aus Prosecco kommen als &bdquo;Fizzante&ldquo; (perlend) oder &bdquo;Spumante&ldquo; (sch&auml;umend) in den Handel. Es gibt ihn in den Varianten &bdquo;amabile&ldquo; (lieblich) und &bdquo;secco&ldquo; (trocken). Der Prosecco wird aus der Glera-Traube hergestellt und darf nur noch in bestimmten Orten versektet und abgef&uuml;llt werden. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Bardolino Wein stammt aus der Gegend des Gardasees und ist eine leichtere Variante des Valpolicellas.&nbsp;</span></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">In Lugana gibt es den Lugana DOC, ein trockener Wei&szlig;wein aus der Trebbiano Traube. Au&szlig;erdem wird hier noch der Lugana Spumante hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien ist aufgrund der verschiedenen Anbaugebiete geografisch das vielf&auml;ltigste Weinanbaugebiet. Das Klima ist im Landesinneren kontinental und an der K&uuml;ste warm mediterran, was bis zur flachen Po-Ebene gelangt. Die Alpen sorgen f&uuml;r ein gem&auml;&szlig;igteres Klima und halten oft Schlechtwetter ab. Weil Venetien geografisch so unterschiedlich ist, gibt es auch viele verschiedene Bodenarten was wiederum f&uuml;r vielf&auml;ltigen Rebsorten sorgt. Am Gardasee gibt es Mor&auml;nenschotter mit Kies und Sand, an den Voralpen findet man Dolomitenverwitterungsgestein und westlich findet man Schwemmlandschotter. Zwischen Verona und Venedig ist es sehr h&uuml;gelig, weswegen man hier Tuffsteinb&ouml;den der Lessini-Berge findet. Die B&ouml;den im Norden sind allgemein sehr karg, steinig, kalkhaltig und lassen deshalb viel Wasser durch. Im S&uuml;den gibt es mehr Kiesel, Schwemmland und Lehm. In der flachen Po-Ebene ist der Boden f&uuml;r die Reben besonders fruchtbar, was perfekte Voraussetzungen f&uuml;r ertragreiche Massenproduktion hergibt.</span></p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion Venezien" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten-veneto-italien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion Venetien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        