Domaine de l'Entre deux Mondes
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- 3,37 Hektar biodynamischer Weingut
- Naturnahe Weinbereitung für authentische Bordeaux-Weine
- Charaktervolle Weine mit unverwechselbarem Stil
Domaine de l'Entre Deux Mondes: Authentische Weine im Einklang mit Natur und Kosmos
Domaine de l'Entre Deux Mondes vereint biodynamische Weinbaukunst mit tiefem Naturverständnis. Jean-François Moniot schafft elegante, langlebige Weine mit außergewöhnlichem Reifepotenzial. Die Balance zwischen Erde und Kosmos spiegelt sich in jedem Tropfen wider – ein einzigartiges Genusserlebnis für Weinliebhaber mit höchsten Ansprüchen.
Im Jahr 2005 gründete Jean-François Moniot das Weingut in einer historischen Wehrfarm aus dem 12. Jahrhundert, gelegen in den sanften Hügeln der Fronsadais-Region nahe Libourne. Mit über 30 Jahren Erfahrung in alternativer Medizin setzte er von Beginn an auf biologischen Anbau und führte 2015 biodynamische Methoden ein. Die Weinberge, vor allem mit Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt, werden mit natürlichen Präparaten gepflegt, um die Harmonie zwischen Erde und Kosmos zu bewahren. Die Weine reifen langsam, erreichen ihre optimale Trinkreife nach 5 bis 10 Jahren und besitzen ein beeindruckendes Alterungspotenzial von über 15 Jahren. Der Name Domaine de l'Entre Deux Mondes symbolisiert dieses Gleichgewicht zwischen physischen und spirituellen Kräften. Für seine hohe Qualität wurde das Weingut im Guide Dussert-Gerber als "Premiers grands vins classés" ausgezeichnet und zählt heute zu den herausragenden biodynamischen Weingütern der Region.
Das Domaine de l'Entre Deux Mondes liegt in der Fronsadais-Region nahe Libourne und erstreckt sich über vier Hektar mit ton- und kalkhaltigen Böden, die über alten Steinbrüchen liegen. Die Weinberge sind überwiegend mit Merlot bepflanzt, ergänzt durch Cabernet Sauvignon. Die ersten Reben wurden 1958 gepflanzt, mit Erweiterungen in den 1970er Jahren, 1988–1989 und 1997. Seit 2005 folgt das Weingut einer biologischen Anbauweise und erhielt 2015 die Biodynamie-Zertifizierung. Im Weinberg stehen natürliche Methoden im Mittelpunkt: Statt chemischer Behandlungen werden Kräutertees, ätherische Öle und biodynamische Präparate verwendet. Sanfter Rebschnitt, Ausdünnen der Triebe und selektives Entblättern auf der Sonnenseite fördern die Reife und Qualität der Trauben.
Im Keller setzt sich diese naturnahe Philosophie fort. Die Vinifikation folgt den europäischen Bio-Richtlinien und den Demeter-Standards. Eine temperaturregulierte Kellerei mit kleinem Barriquekeller ermöglicht eine behutsame Reifung der Weine. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, um den authentischen Charakter des Terroirs bestmöglich einzufangen.
Region & Weine
- Region: Bordeaux
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 3.37
- Jahresproduktion (in Flaschen): 6000
Wichtige Personen
- Kellermeister: Jean-François Moniot
- Mitgliedschaften: Demeter
- 2015 Cuvée "L’Entre Deux Mondes" Bordeaux Supérieur AOP trocken Bio - Domaine de l'Entre deux MondesDomaine de l'Entre deux Mondes2015 Cuvée "L’Entre Deux Mondes" Bordeaux Supérieur AOP trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Der 2015er, der seine Entwicklung fortsetzt, ist ein farbiger Wein mit anhaltenden Aromen von kleinen reifen roten Früchten und einem Hauch von Zimt, mit weichen und sehr ausgewogenen TanninenBordeaux14,00 € 18,67 €/L (0,75 L) - 2016 Cuvée "Divin " Bordeaux Supérieur AOP trocken Bio - Domaine de l'Entre deux MondesDomaine de l'Entre deux Mondes2016 Cuvée "Divin " Bordeaux Supérieur AOP trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Der 2016er ist vollmundig mit einer reichen Nase, die von reifen schwarzen Beeren dominiert wird. Ein Wein mit silky Tanninen und einem ausgezeichneten EntwicklungspotenzialBordeaux15,00 € 20,00 €/L (0,75 L) - 2017 Cuvée "L'Entre Deux Monde" Bordeaux Supérieur AOP trocken Bio - Domaine de l'Entre deux MondesDomaine de l'Entre deux Mondes2017 Cuvée "L'Entre Deux Monde" Bordeaux Supérieur AOP trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Vanille, Mokka, all diese Noten stammen aus dem 12-monatigen Fassausbau. Das Holz ist zwar im Bouquet präsent, aber auch die Aromen von schwarzen Früchten ziehen ihren Weg. Eine weiche und runde ...Bordeaux15,00 € 20,00 €/L (0,75 L)
