Le Domaine du Grand Jacquet, geführt von Patricia und Joël Jacquet, liegt idyllisch zwischen Carpentras und Bedoin, mit Blick auf den Mont Ventoux. Auf 15 Hektar werden mit Respekt und Geduld Weine kultiviert, umgeben von wilder Flora, Trüffeleichen und Olivenbäumen. Dieses Weingut in der A.O.C Ventoux-Region praktiziert biodynamischen Weinbau und steht für die Herstellung biologischer Weine, die im eigenen Haus gereift und abgefüllt werden.
Le Domaine du Grand Jacquet wurde im Jahr 2000 von Joël Jacquet, einem Nachkommen einer Bauernfamilie aus Mazan, und seiner Frau Patricia gegründet. Joël, der bereits seit 1982 als Landwirt tätig war, brachte seine Expertise in das Weingut ein. Gemeinsam mit Patricia wandelten sie ihre 10 Hektar Weinberge in eine biologische Landwirtschaft um, was seit 2005 durch das Zertifikat "Agriculture Biologique" anerkannt ist. Im Jahr 2008 erfolgte die Umstellung auf biodynamischen Anbau.
Das Weingut verfolgt eine Philosophie, die tief im Einklang mit der Natur verwurzelt ist. Die Weine von Le Domaine du Grand Jacquet werden hauptsächlich aus den Rebsorten Grenache, Syrah, Marselan und Roussane gekeltert. SIe spiegeln die einzigartige Kombination aus Lehm-Kalkstein-Böden und dem besonderen Mikroklima der Lagen in Mazan, Saint-Pierre-de-Vassol und Crillon-le-Brave wider. Die sorgfältige Bewirtschaftung jeder Parzelle erfolgt im Rhythmus der Jahreszeiten und des Mondkalenders. Dieser Ansatz ermöglicht eine vollendete Reife der Trauben.
Die Trauben werden von Hand gelesen und jede Parzelle wird einzeln vinifiziert, damit jedes Terroir seinen individuellen Ausdruck widerspiegeln kann. Diese sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller stellt sicher, dass die Weine von Le Domaine du Grand Jacquet nicht nur die Identität ihres Terroirs, sondern auch die Philosophie und Leidenschaft des Winzerpaares ausdrücken.
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