Borgo Macereto

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Nicola Foscarini

Inhaber

Bioweingut
Im Chianti Rufina Gebiet
Weine mit frischen Tanninen und vielen Aromen

Weingut Borgo Macereto: Mehrfach prämierte Weine aus der Toscana

Das kleine Weingut Borgo Macereto liegt inmitten der Toscana und produziert dort Weine, die einen ausgesprochen guten Ruf genießen und vielfach ausgezeichnet wurden. Betrieben wird ausschließlich ein zertifizierter biologischer Anbau, aus dem Jahr für Jahr ausgezeichnete Chianti Rufina und auch Mugello hervorgehen.

Das Weingut Borgo Macereto entstand 2014, als die Familie Foscarini es übernahm und beschloss, einen großen Teil davon dem Weinbau zu widmen. Die ursprünglichen drei Hektar, die mit Sangiovese und Gamay bepflanzt waren, wurden wieder hergestellt. Hinzu kamen 2016 neue Pinot Noir-Reben sowie eine ganze Reihe weiterer Rebsorten wie etwa der allgegenwärtige Sangiovese, der die Grundlage für die Herstellung der Chianti Rufina-Weine bildet. Das Weingut ist die nördlichste Kellerei Italien, die diesen produziert sind.

Die Philosophie, die im Weingut Borgo Macereto gepflegt wird, ist geprägt vom biologischen Anbau und dem unbedingten Willen, die natürlichen Grundlagen dauerhaft zu erhalten. Dieser respektvolle Ansatz setzt sich auch im Weinkeller fort. Dort wird auf jeden Art von Zusätzen verzichtet und der Wein ganz traditionelle ausgebaut. Ziel ist immer, eine möglichst große Sortentypizität zu erreichen. Anders ausgedrückt: Man soll erkenne, um welche Rebsorte es sich handelt und wo der Wein herkommt. Das scheint regelmäßig auch gut zu gelingen. Der La Fuga 2018 wurde zum Beispiel 2020 mit dem Autochtona Award ausgezeichnet und von Meininger prämiert.

Das Weingut Borgo Macereto baut gegenwärtig auf einer Fläche von etwa sechs Hektar die Rebsorten Sangiovese, Pinot Noir, Gamay, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier und Incrocio Manzoni. Sie alle gedeihen ganz wunderbar im milden Klima der Toskana und kommen besten mit den kalkhaltigen Böden zurecht. Als beste Lagen, über die das Weingut verfügt, gelten Sud-Est für Sangiovese und Sud-Ovest für den Bianchi und den Pino Noir. Probierenswert vom Weingut Borgo Macereto sind unter anderem der La Fuga Chianti Rufina 2020 sowie der Il Borgo Vino IGT Rosso Toscana 2020, dessen vielfältige und vorzügliche Aromen sich erst nach einiger Zeit im Mund entwickeln.

Region & Weine

Region: Toskana
Weinarten: Rotwein, Weißwein und Roséwein
Rebsorten: Sangiovese, Pinot Noir, Gamay, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier und Incrocio Manzoni

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 6
Jahresproduktion (in Flaschen): 25000
Beste Lagen: Ausrichtung der Weinberge nach Süd-Ost für Sangiovese und Süd-West für Weißwein und Pinot Noir
Böden: Lehmiger Kalkstein (Galestro)

Wichtige Personen

Inhaber: Nicola Foscarini
Kellermeister: Dario Parenti
Außenbetrieb: Ilaria Chimenti
Mitgliedschaften: Consorzio Chianti Rufina, FIVI & Associazione dei Vignaioli di pinot Nero dell'Appennino Toscano

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