Cantina dei Fragni
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- In Apulien mit langer Tradition
- Primitivo, Aglianico & Cabernet Sauvignon
- Optimale Bedingungen für mineralisch geprägte Weine
Cantina dei Fragni: Eleganz aus historischen Weinbergen in Apulien
Die Cantina dei Fragni im Herzen Apuliens steht für eine kompromisslose Kontrolle über alle Produktionsschritte – vom ersten Austrieb der Reben bis zur Abfüllung der fertigen Weine. Das Weingut vinifiziert ausschließlich eigene Trauben und legt größten Wert auf die sorgfältige Pflege der Weinberge. Im Fokus steht das Streben nach eleganten, strukturierten Weinen, deren Stil bereits im Weinberg seinen Ursprung findet.
Die Wurzeln der Cantina reichen zurück bis ins 17. Jahrhundert, als die Masseria – eingebettet in einen jahrhundertealten Bestand an Fragni-Bäumen – das landwirtschaftliche Zentrum der Familie Tateo war. Ende des 19. Jahrhunderts von Vorfahre Vito erworben, entwickelte sich die Masseria mit ihren Weinbergen, Olivenhainen, Mandel- und Kirschbäumen zu einem vielseitigen Betrieb. Ab 1958 begann Ninì mit der Vinifikation eigener Trauben in einer erweiterten unterirdischen Kellerei im Dorfzentrum. In den frühen 1980er Jahren wurde die Weinproduktion vorübergehend eingestellt. Erst 2004 brachte Natalino die Cantina mit großem Engagement und modernen Mitteln wieder zum Leben – stets getragen von der Idee, das kulturelle und handwerkliche Erbe nicht nur zu bewahren, sondern weiterzuentwickeln.
Im Zentrum der heutigen Philosophie steht die Überzeugung, dass die Qualität eines Weins im Weinberg entsteht. Die Weinberge der Cantina dei Fragni liegen auf 290 Metern Höhe und profitieren von einer Ost-West-Ausrichtung sowie kalkhaltig-steinigen Böden, die für eine gute Drainage sorgen und die Mineralität der Weine begünstigen. Mit viel Sorgfalt werden die Sorten Primitivo, Aglianico und Cabernet Sauvignon kultiviert – Reben, die sowohl mediterrane Wärme als auch Komplexität und Struktur vereinen.
Kellermeister Tommaso Pinto begleitet den gesamten Ausbau der Weine mit technischem Know-how und einem feinen Gespür für Balance und Präzision. Dabei wird auf ein kontrolliertes Zusammenspiel aus traditionellen Verfahren und moderner Kellertechnik gesetzt. Jede Entscheidung, vom Lesezeitpunkt bis zur Fassauswahl, dient dem Ziel, ausdrucksstarke Weine mit Tiefe und Eleganz zu erzeugen, die das Terroir der Cantina dei Fragni in jeder Flasche widerspiegeln.
Region & Weine
- Region: Apulien
- Weinarten: Rotwein, Roséwein
- Rebsorten: Primitivo, Aglianico, Cabernet Sauvignon
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: Ost-West-Ausrichtung der Weinberge auf einer Höhe von 290 m über dem Meeresspiegel
- Böden: Steiniger Kalkstein
Wichtige Personen
- Kellermeister: Tommaso Pinto
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