Domaine Mardon
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Familienbetrieb in 5. Generation
- Biologischer und biodynamischer Weinbau
- Frische und mineralische Weine
Domaine Mardon: Nachhaltige Weinproduktion mit innovativer Klärtechnik
Domaine Mardon, ein familiengeführtes Weingut seit fünf Generationen, vereint biologischen Landbau und biodynamische Praktiken. Heute, geleitet von Hélène Mardon, ehrt das Weingut seine lange Tradition. Die historischen Weinkeller, erbaut von den Vorfahren, werden bis heute genutzt, während moderne Techniken optimale Bedingungen für die Weinherstellung bieten.
Die Geschichte der Domaine Mardon beginnt mit Edme Houssier, dem Stammvater des Weinguts, dessen traditionelle Weinkeller noch heute genutzt werden. Über Generationen hinweg entwickelte sich das Weingut, wobei jeder Nachfahre seine eigene Prägung hinterließ. Besonders hervorzuheben ist Hélène Mardon, die seit 2002 das Weingut leitet und stolz die Familientradition fortführt. Unterstützt von einem kompetenten Team und dank der modernen Cuverie, eingeweiht im Jahr 2012, werden Weine auf höchstem Niveau produziert.
Die Philosophie von Domaine Mardon basiert auf der nachhaltigen und umweltfreundlichen Bewirtschaftung ihrer Weinberge und der sorgfältigen Verarbeitung im Keller. Das Weingut setzt auf den Respekt vor der Umwelt, zum Beispiel durch die Abwasserbehandlung durch bepflanzte Schilfrohrfilterbecken. Diese Methode nutzt den natürlichen Prozess eines Bakterienfilters, der mit Suaerstoff arbeitet, um organisches Material aus den Weinbauabwässern in mineralisches Material umzuwandeln, das wiederum den Pflanzen zugutekommt. Das spiegelt das Engagement von Domaine Mardon für eine umweltschonende Weinherstellung wider.
Im Weinberg konzentriert sich das Weingut auf die Rebsorte Sauvignon, die auf ton- und sandhaltigem Kies angebaut wird. Die Qualität der Böden trägt wesentlich zum charakteristischen Geschmack der Weine bei. In der weiteren Verarbeitung wird das Wissen und die Techniken von Generation zu Generation weitergegeben und mit modernen Methoden ergänzt. Das ermöglicht Domaine Mardon, alle Aspekte der Weinherstellung autonom zu handhaben und gleichzeitig die typischen Eigenschaften ihrer Appellationen zu bewahren.
Region & Weine
- Region: Loire
- Weinarten: Weißwein
- Rebsorten: Sauvignon
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: Ton- und sandhaltiger Kies
- Böden: lehmhaltiger Kies
Wichtige Personen
- Kellermeister: Luc Tabordet
- 2023 Cuvée St Edme Quincy AOP trocken Bio - Domaine MardonDomaine Mardon2023 Cuvée St Edme Quincy AOP trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Im Glas zeigt sich eine Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entwickeln sich Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und Noten von Mandeln. Am Gaumen ist er vollmundig und großzügig und verbind...Loire
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Der Wein hat eine Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entwickeln sich Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und Noten von Mandeln. Am Gaumen ist er vollmundig und großzügig und verbindet Fin...Loire19,00 € 25,33 €/L (0,75 L)
