Domaine Mardon - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Mardon Hélène

Familienbetrieb in 5. Generation
Biologischer und biodynamischer Weinbau
Frische und mineralische Weine

Domaine Mardon: Nachhaltige Weinproduktion mit innovativer Klärtechnik

Domaine Mardon, ein familiengeführtes Weingut seit fünf Generationen, vereint biologischen Landbau und biodynamische Praktiken. Heute, geleitet von Hélène Mardon, ehrt das Weingut seine lange Tradition. Die historischen Weinkeller, erbaut von den Vorfahren, werden bis heute genutzt, während moderne Techniken optimale Bedingungen für die Weinherstellung bieten.

Die Geschichte der Domaine Mardon beginnt mit Edme Houssier, dem Stammvater des Weinguts, dessen traditionelle Weinkeller noch heute genutzt werden. Über Generationen hinweg entwickelte sich das Weingut, wobei jeder Nachfahre seine eigene Prägung hinterließ. Besonders hervorzuheben ist Hélène Mardon, die seit 2002 das Weingut leitet und stolz die Familientradition fortführt. Unterstützt von einem kompetenten Team und dank der modernen Cuverie, eingeweiht im Jahr 2012, werden Weine auf höchstem Niveau produziert.

Die Philosophie von Domaine Mardon basiert auf der nachhaltigen und umweltfreundlichen Bewirtschaftung ihrer Weinberge und der sorgfältigen Verarbeitung im Keller. Das Weingut setzt auf den Respekt vor der Umwelt, zum Beispiel durch die Abwasserbehandlung durch bepflanzte Schilfrohrfilterbecken. Diese Methode nutzt den natürlichen Prozess eines Bakterienfilters, der mit Suaerstoff arbeitet, um organisches Material aus den Weinbauabwässern in mineralisches Material umzuwandeln, das wiederum den Pflanzen zugutekommt. Das spiegelt das Engagement von Domaine Mardon für eine umweltschonende Weinherstellung wider.

Im Weinberg konzentriert sich das Weingut auf die Rebsorte Sauvignon, die auf ton- und sandhaltigem Kies angebaut wird. Die Qualität der Böden trägt wesentlich zum charakteristischen Geschmack der Weine bei. In der weiteren Verarbeitung wird das Wissen und die Techniken von Generation zu Generation weitergegeben und mit modernen Methoden ergänzt. Das ermöglicht Domaine Mardon, alle Aspekte der Weinherstellung autonom zu handhaben und gleichzeitig die typischen Eigenschaften ihrer Appellationen zu bewahren.

Region & Weine

Region: Loire
Weinarten: Weißwein
Rebsorten: Sauvignon

Produktion & Lagen

Beste Lagen: Ton- und sandhaltiger Kies
Böden: lehmhaltiger Kies

Wichtige Personen

Kellermeister: Luc Tabordet

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