Bodega Ecológica Luis Saavedra
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Pionierkellerei in der Region Sierra de Gredos
- Weine mit Vegan- und Bio-Zertifizierung
- Respekt vor dem Land und der Natur
Bodega Ecológica Luis Saavedra: Authentische Weine aus den Sierra de Gredos
Bodega Ecológica Luis Saavedra, gelegen in Cenicientos, Madrid, zeichnet sich durch sein Engagement für ökologische Landwirtschaft und nachhaltige Praktiken aus. Diese familiengeführte Weinkellerei mit einer Geschichte von vier Generationen produziert hochwertige Weine, die die Natur respektieren. Besonders hervorzuheben ist, dass sie der einzige Produzent von biologischem Koscher-Wein in Spanien sind, gereift in amerikanischen Eichenfässern und geschätzt von Weinliebhabern weltweit. Ihre Weine werden aus Trauben hergestellt, die in großen Höhenlagen angebaut werden, was einzigartige Aromen und hervorragende Qualität garantiert.
Die Bodega Ecológica Luis Saavedra wurde im 19. Jahrhundert gegründet und befindet sich in Cenicientos, Madrid. Das Weingut wird seit vier Generationen von der Familie Saavedra geführt. Ursprünglich war die Familie Teil einer Winzerkooperative, bevor sie sich entschied, ihre eigene Bodega zu gründen. Heute steht das Weingut für hochwertige, biologisch angebaute Weine, die mit großer Sorgfalt und Respekt für die Natur produziert werden. Luis Saavedra ist besonders stolz darauf, der einzige Produzent von biologischem Koscher-Wein in Spanien zu sein. Mit einem starken Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität hat sich Bodega Ecológica Luis Saavedra einen angesehenen Platz in der Weinwelt erarbeitet.
Die Philosophie der Bodega Ecológica Luis Saavedra im Weinberg und Keller basiert auf einem tiefen Respekt für die Natur und einer nachhaltigen Bewirtschaftung. Die Rebsorten, die auf dem Weingut angebaut werden, umfassen Garnacha, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Albillo und Muscatel de Grano Menudo.
Die Weinberge befinden sich auf sandigen und steinigen Böden, die eine optimale Drainage und tiefe Verwurzelung der Reben ermöglichen. Dies fördert die Konzentration der Aromen in den Trauben und trägt zur hohen Qualität der Weine bei. Die besten Lagen des Weinguts sind Huertezuelo, Peazo la Encina und Pasajo, die sich durch ihre besonderen Mikroklimata und Bodenbeschaffenheiten auszeichnen. Diese Lagen tragen maßgeblich zur Charakteristik der Weine bei.
Im Weinberg setzt die Bodega Ecológica Luis Saavedra auf biologische Anbaumethoden, um die Gesundheit der Reben und die Biodiversität zu fördern. Die Arbeiten erfolgen überwiegend manuell, unterstützt von Maultieren, um den Boden nicht zu verdichten und die natürliche Struktur zu erhalten.
Region & Weine
- Region: Madrid
- Weinarten: Blancos, rosados, tintos robles, tintos crianzas y tintos reservas.
- Rebsorten: Garnacha, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Albillo und Muscatel de Grano Menudo
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 26
- Jahresproduktion (in Flaschen): 50000
- Beste Lagen: Huertezuelo, Peazo la Encina und Pasajo
- Böden: Sandig und steinige Böden
Wichtige Personen
- Inhaber: Sergio Saavedra Jiménez, Noelia Fermosell Pelayo, Luis Saavedra Jiménez y Laura Alonso Prades
- Kellermeister: Luis Saavedra
- Außenbetrieb: Sergio Saavedra
Bodega Ecológica Luis Saavedra
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