Cantina Resom

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Tommaso & Luca Moser

Inhaber

Konzentration auf Qualität
Liebe zur Natur und zum Territorium
Eine Familiengeschichte seit 1959

Cantina Resom: Von der Talsohle zur Hanglage – Distinktive Weine mit Charakter

Das Weingut Cantina Resom vereint traditionelle Handwerkskunst mit umweltschonenden Praktiken, um Weine zu erzeugen, die die Essenz ihres einzigartigen Terroirs widerspiegeln. Die Cantina Resom schafft Tropfen, die nicht nur geschmacklich herausragen, sondern auch nachhaltig produziert sind.

Cantina Resom ist ein Weingut mit tief verwurzelter Geschichte, die bis in die 1960er Jahre zurückreicht. Ursprünglich bewirtschafteten Großvater Silvio und Vater Marcello die familiengeführten Weinberge und lieferten die Trauben an lokale Kellereien. Tommaso und Luca wuchsen in den Weinbergen auf und hatten von klein auf den Traum, eigenen Wein zu produzieren. Mit der Gründung des Weinguts nahm die Geschichte im Jahr 2018 eine neue Wendung. Die Brüder begannen, einen Teil der Ernte selbst zu vinifizieren. Heute wird etwa 30 % der gesamten Traubenproduktion zu Qualitätsweinen verarbeitet, mit dem Ziel, in Zukunft die gesamte Ernte selbst zu vinifizieren.

Die Philosophie von Cantina Resom spiegelt eine tiefe Verbindung zur Natur und eine sorgfältige Pflege sowohl im Weinberg als auch im Keller wider. Die Lagen des Weinguts zeichnen sich durch eine vielfältige Bodenstruktur aus, die speziell angepasste Anbaumethoden für jede Rebsorte ermöglicht. In den Talsohlen dominieren sandige und lehmige Böden, die ideal für kräftige Rotweine wie Teroldego sind. Die Hanglagen hingegen, die sich zwischen 350 und 700 Metern erstrecken, bestehen aus felsigem Kalkstein, der die Produktion mineralischer und saftiger Weißweine sowie Schaumweine fördert. Hier gedeiht insbesondere der Müller Thurgau, der durch seine Höhenlage eine einzigartige Frische und komplexe Aromen von Pfirsichblüten und Holunder erlangt.

Cantina Resom nutzt fortschrittliche Techniken im Weinbau und in der Kellerwirtschaft, um das Potenzial jedes Terroirs voll auszuschöpfen und die charakteristischen Eigenschaften jeder Rebsorte zu betonen. Die sorgfältige Handhabung der Trauben vom Weinberg bis zum Keller gewährleistet, dass die natürliche Qualität der Frucht erhalten bleibt. Neben Müller Thurgau und Teroldego umfasst das Sortiment der Cantina Resom auch Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier, Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Region & Weine

Region: Trentino
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Schaumwein
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Teroldego, Cabernet Sauvignon & Merlot

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 9
Jahresproduktion (in Flaschen): 15000
Beste Lagen: Süd-/Südwestausrichtung
Böden: Sandig-tonig & Kalkstein

Wichtige Personen

Außenbetrieb: Tommaso Moser

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