Domaine Paul Humbrecht
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Familienbetrieb in 14. Generation
- Aushängeschild für den Weinbau im Elsass
- Biologische und Biodynamische Weine
Domaine Paul Humbrecht: Ökologischer Pionier mit biodynamischen Spitzenweinen
Das Weingut Domaine Paul Humbrecht verbindet modernen Weinbau mit einer Geschichte, die Jahrhunderte zurückreicht. Unter der Leitung von Marc Humbrecht, der das Familienunternehmen bereits in der 14. Generation leitet, betreibt das Weingut biologischen und biodynamischen Anbau. Besonders hervorzuheben ist das Streben nach einem "perfekten Gleichgewicht" im Einklang mit der Natur.
Die Geschichte der Familie Humbrecht reicht bis 1620 zurück und war schon immer tief in der Weinbautradition verankert. Paul Humbrecht war im Jahr 1900 der erste, der sich in Pfaffenheim niederließ und die erste Flaschenabfüllung durchführte Heute wird das Weingut von Marc Humbrecht, einem Nachkommen der 14. Generation, geführt. Seitdem hat sich die Domaine Paul Humbrecht einem umweltbewussten Ansatz verschrieben. Seit 1998 biologisch und seit 1999 biodynamisch zertifiziert, betreut das Weingut 7 Hektar Weinberge und einige Hektar Wald. Das Engagement für Umwelt, Gesundheit und Menschlichkeit spiegelt sich in jedem Aspekt der Weinproduktion wider, von der sorgfältigen Handarbeit in den Weinbergen bis zur Philosophie des Betriebs.
Die Domaine Paul Humbrecht zielt darauf ab, ein optimales Gleichgewicht in der Natur zu erreichen. Das geschieht durch Praktiken wie die Nutzung eines Mondkalenders, das Säen von Gründüngung und die Anpflanzung von Blumen zur Förderung der Biodiversität. Zudem wurden für die Tierwelt Insektenhotels und Vogelnistkästen in den Weinbergen eingerichtet.
In der Weinherstellung legt die Domaine Paul Humbrecht Wert auf traditionelle Techniken. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und die Vinifikation erfolgt mit natürlichen, indigenen Hefen, ohne Zusatz von Enzymen oder Zucker. Die Lagen des Weinguts in Pfaffenheim bringen Weine hervor, die sich durch eine aromatische Frische und ausgeprägte Mineralität auszeichnen. Die Domaine Paul Humbrecht baut verschiedene Rebsorten an, darunter Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscat und Pinot Blanc. Besonders hervorzuheben sind der Pinot Gris Grand Cru Steinert Adèle, ein lagerfähiger Wein von großer Finesse, Fruchtigkeit und Mineralität, sowie der Gewürztraminer Grand Cru Steinert, der sich durch seine feinen Aromen auszeichnet. Diese Weine verkörpern die Essenz der Philosophie des Weinguts: Harmonie zwischen Mensch und Natur, die sich in außergewöhnlichen Weinen widerspiegelt.
Region & Weine
- Region: Elsass
- Weinarten: Weißwein, Rotwein und Schaumwein
- Rebsorten: Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Blanc
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 7
- Jahresproduktion (in Flaschen): 40000
- Beste Lagen: Lehm-Kalkstein
- Böden: Lehm-Kalkstein
Wichtige Personen
- Inhaber: Marc Humbrecht
- Kellermeister: Marc Humbrecht
- Außenbetrieb: Marc Humbrecht
- Mitgliedschaften: NON
- 2022 Cuvée Nicolas Alsace AOP trocken Bio - Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht2022 Cuvée Nicolas Alsace AOP trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Am Gaumen ist diese Cuvée fruchtig und süffig mit schönen Aromen. Es ist ein süffiger, frischer Wein, der durch seinen langen Abgang überrascht.Elsass12,50 € 16,67 €/L (0,75 L) - 2013 Cuvée Anne-Carole Alsace AOP lieblich Bio - Domaine Paul Humbrecht33% sparenDomaine Paul Humbrecht2013 Cuvée Anne-Carole Alsace AOP lieblich
Pinot Gris
Lieblich
Dieser Pinot Gris zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Frische und ein prächtiges, sanftes Gleichgewicht sowohl in der Nase als auch am Gaumen aus.ElsassRegulärer Preis: UVP 27,00 €
Special Price 18,00 €
24,00 €/L (0,75 L) - 2015 Cuvée Samuel Alsace AOP halbtrocken Bio - Domaine Paul Humbrecht23% sparenDomaine Paul Humbrecht2015 Cuvée Samuel Alsace AOP halbtrocken
Muskat-Ottonel
Halbtrocken
Der Wein trifft Aromen von Früchte, einen erhabenen Duft und das alles in einer unglaublichen Finesse.ElsassRegulärer Preis: UVP 26,00 €
Special Price 19,90 €
26,53 €/L (0,75 L) - 2022 Pierre Crémant d'Alsace AOP extra brut Bio - Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht2022 Pierre Crémant d'Alsace AOP extra brut
Cuvée (Gemischt)
Extra Brut (extra herb)
Dieser Jahrgangs-Crémant aus dem Elsass, vom Weingut Paul Humbrecht, das 7 Hektar biodynamisch und biologisch bewirtschaftet, beeindruckt mit einem feinen und gut ausbalancierten Aroma. Die Finess...Elsass20,00 € 26,67 €/L (0,75 L) - 2020 Cuvée Eva Alsace AOP trocken Bio - Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht2020 Cuvée Eva Alsace AOP trocken
Silvaner
Trocken
Aus dem Glas drückt er auch mineralische Noten aus. Dieser Silvaner ist frisch und ausbalanciert mit Noten von Blumen.Elsass20,00 € 26,67 €/L (0,75 L) - 2012 Steinert Alsace Grand Cru AOP lieblich Bio - Domaine Paul Humbrecht26% sparenDomaine Paul Humbrecht2012 Steinert Alsace Grand Cru AOP lieblich
Gewürztraminer
Lieblich
Aus dem Glas kommen die ersten intensiven Noten von süßen Rosenblättern, die sich mit der Komplexität vereinen. Ein langer und angenehmer Abgang von frischen Früchten zeichnet sich am Gaumen a...ElsassRegulärer Preis: UVP 30,00 €
Special Price 22,00 €
29,33 €/L (0,75 L) - 2012 Gewurztraminer Marie Alsace AOP lieblich Bio - Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht2012 Gewurztraminer Marie Alsace AOP lieblich
Gewürztraminer
Lieblich
Dieser Gewürztraminer hat eine außergewöhnliche Komplexität und Länge. Er entwickelt eine aromatische Komplexität, die von einer schönen Säure am Gaumen begleitet wird, und ist ausbalanciert.Elsass27,00 € 36,00 €/L (0,75 L) - 2013 Gewurztraminer Gabriel Alsace AOP lieblich Bio - Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht2013 Gewurztraminer Gabriel Alsace AOP lieblich
Gewürztraminer
Lieblich
Dieser Weißwein hat eine glänzende blassgelbe Farbe. In der Nase ist er frisch und man spürt die Noten von Litschis aus dem Glas. Am Gaumen ist er schön weich mit blumigen Noten wie Rose und fr...Elsass27,00 € 36,00 €/L (0,75 L) - 2022 Cuvée Jacques Alsace AOP trocken Bio - Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht2022 Cuvée Jacques Alsace AOP trocken
Pinot Blanc
Trocken
Dieser Pinot Blanc hat eine glänzende, perlweiße Farbe. Die Nase ist fein und drückt sich mit Noten von weißen Früchten aus. Er bietet eine schöne Säure und eine schöne Länge auf einer but...Elsass27,00 € 36,00 €/L (0,75 L) - 2020 Cuvée Eliott Alsace AOP trocken Bio - Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht2020 Cuvée Eliott Alsace AOP trocken
Riesling
Trocken
Dieser Riesling hat eine blassgelbe Farbe, die mit einem schönen Glanz verbunden ist. In der Nase ist er von sehr mineralischen Aromen, Noten von Feuerstein sowie einer schönen Fruchtigkeit geprÃ...Elsass27,00 € 36,00 €/L (0,75 L) - 2019 Cuvée Matthieu Alsace AOP trocken Bio - Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht2019 Cuvée Matthieu Alsace AOP trocken
Pinot Noir
Trocken
Dieser Rotwein beeindruckt mit seiner Struktur und seinen seidigen, feinen Tanninen. Die Cuvée Maël hat Aromen von Tannine, die sehr seidig sind, sowohl in der Nase als auch am Gaumen.Elsass27,00 € 36,00 €/L (0,75 L) - 2022 Gewurztraminer / Riesling Alsace AOP lieblich Bio - Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht2022 Gewurztraminer / Riesling Alsace AOP lieblich
Gewürztraminer
Lieblich
Der Abgang ist lang und angenehm, geprägt von fruchtiger Frische und einer subtilen Mineralität, die an die Noblesse seines Terroirs erinnert. In der Nase vermischen sich die ersten intensiven No...Elsass27,00 € 36,00 €/L (0,75 L) - 2018 Pinot Gris Anaël lieblich Bio - Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht2018 Pinot Gris Anaël lieblich
Pinot Gris
Lieblich
ein wunderschöner, ausgewogener Pinot Gris, der sich eher halbtrocken als lieblich anfühlt und nur 17 g/L natürlichen Restzucker enthält.Elsass27,00 € 36,00 €/L (0,75 L) - 2010 Cuvée d'exception Alsace AOP lieblich Bio - Domaine Paul HumbrechtDomaine Paul Humbrecht2010 Cuvée d'exception Alsace AOP lieblich
Cuvée (Weiss)
Lieblich
Diese Zusammenstellung von Rebsorten macht diesen Wein zu einem wahren Genuss. Während der Muscat sich komplex mit dem Gewürztraminer verbindet, gesellt sich der Pinot Gris dazu, um eine zusätzl...Elsass30,00 € 40,00 €/L (0,75 L) - Paul Humbrecht Kennenlern-Paket - Domaine Paul Humbrecht16% sparenDomaine Paul HumbrechtPaul Humbrecht Kennenlern-Paket
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AOP
Die Domaine Paul Humbrecht ist ein Aushängeschild für den Weinbau im Elsass und wird aktuell in 14. Generation von Marc Humbrecht geführt. Seit jeher setzt der Traditionsbetrieb auf biologische ...ElsassUVP 148,00 € 124,00 € 27,56 €/L (6 x 0,75 L) - Paul Humbrecht Klassiker-Paket - Domaine Paul Humbrecht20% sparenDomaine Paul HumbrechtPaul Humbrecht Klassiker-Paket
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AOP
Neben dem Thema Nachhaltigkeit wird auf der Domaine Paul Humbrecht insbesondere Tradition groß geschrieben. Erfahrung und Know-how werden von Generation zu Generation weitergegeben, aktuell ist in...ElsassUVP 156,00 € 124,00 € 27,56 €/L (6 x 0,75 L)
