Domaine Weinzaepfel in Soultz ist ein familiengeführtes Weingut, das auf 12 Hektar Rebfläche vielfältige Weine produziert. Seit 2018 leitet Loïc Weinzaepfel die Umstellung auf biologische und biodynamische Landwirtschaft, um die Qualität und Einzigartigkeit des Terroirs zu betonen.
Das Weingut bietet ein breites Spektrum an Weinen an, darunter weiße Sorten wie Riesling und Gewurztraminer, sowie den Pinot Noir. Besonders hervorzuheben sind ihre Crémants und edelsüße Weine wie Vendanges Tardives und Sélections de Grains Nobles.
Die Kombination aus historischen Anbaupraktiken und modernen Methoden ermöglicht die Produktion von Weinen mit vielfältigen Aromen und gastronomischer Qualität. Das besondere Mikroklima der Vogesen verleiht den Weinen eine einzigartige Charakteristik.
Loïc Weinzaepfel führt das Erbe seiner Familie fort, indem er den Fokus auf naturnahen Anbau und handwerkliche Präzision legt. Die Weine des Domaine Weinzaepfel zeichnen sich durch ihre Qualität und die sorgfältige Pflege der Weinberge aus, was sie zu einem besonderen Genuss macht.
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