Das Manoir de la Tête Rouge, gegründet 1995 von Guillaume Reynouard, liegt im Herzen des Loire-Tals und hat sich als Vorreiter im biodynamischen Weinbau etabliert. Mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit und den Respekt vor der Natur bewirtschaftet das Weingut seine 18 Hektar umfassenden Weinberge nach biodynamischen Prinzipien. Die Weinberge profitieren von den einzigartigen geologischen Bedingungen der Region, insbesondere der kalkhaltigen Butte calcaire du Puy-Notre-Dame, die den Weinen eine besondere Mineralität und Tiefe verleiht.
Im Weingut werden die Rebsorten Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau Gris und Pineau d'Aunis kultiviert, die in den verschiedenen Weinen des Hauses ihren Ausdruck finden. Besonders hervorzuheben sind die Pétillant Naturel-Weine, die ohne Zugabe von Schwefel oder Zucker entstehen und für ihre natürliche Frische bekannt sind. Diese Schaumweine stehen neben den klassischen Vin Blancs und Vin Rouges, die für ihre Eleganz und Ausdruckskraft geschätzt werden.
Das Weingut produziert auch eine experimentellere Vin de France-Serie, die oft in kleinen Chargen hergestellt wird und Raum für kreative Interpretationen bietet. Im Keller setzt Guillaume Reynouard auf schonende Verarbeitungsmethoden, um die Authentizität der Trauben zu bewahren und den Charakter des Terroirs im Wein widerzuspiegeln.
Das Manoir de la Tête Rouge steht für eine harmonische Verbindung von Tradition und Innovation. Die Weine des Hauses zeichnen sich durch ihre Qualität, ihre Tiefe und ihren unverfälschten Ausdruck der Loire-Region aus, was das Weingut zu einem Symbol für nachhaltige und handwerkliche Weinherstellung macht.
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