Wein ab Hof bei WirWinzer

Bereits seit 1742 betreibt die Familie Zilliken das Weinhandwerk, wobei der königliche Forstmeister Ferdinand Geltz, ein Mitbegründer des heutigen VDP, im 19. Jahrhundert das Weingut in Saarburg gründete. Das heutige Hauptquartier in Saarburg, welches 1950 in den Familienbesitz überging, wird von Dorothee Zilliken in fünfter Generation geführt. Der historische Keller ist mit drei Stockwerken der tiefste der ganzen Saar und wurde in der Vergangenheit gerne als Filmkulisse genutzt.

Die kleine Stadt Schriesheim liegt an der Badischen Bergstraße und gehört neben Heidelberg zu den wärmsten Orten in Deutschland. Die Winzergenossenschaft e. G. Schriesheim besteht seit dem Jahr 1930 und hat heute 140 Mitglieder. Sie gilt als der größter Weinbaubetrieb an der Bergstraße. Im Kern umfasst die Genossenschaft eine Reihe von Winzerfamilien, die die lange Tradition des Weinbaus fort- und in die Zukunft führen wollen. Sie verbindet dabei Genuss, Lebensfreude und die unbändige Leidenschaft für den Wein.

Die Geschichte des Unternehmens Oekonomierat Joh. Geil I. Erben beginnt im Jahr 1871. Damals kaufte Georg Geil das Gut an der damaligen Ortsgrenze von Bechtheim in Rheinhessen und begann damit die Weinbautradition der Familie. Doch es ist sein Sohn Johann, der dem Weingut bis heute seinen Namen gibt, denn er war nicht nur einer der ersten Weinbauern der Region, die ihre Weine in Flaschen abfüllten, sondern auch viele Jahre Bürgermeister des Ortes. Engagiert und mit großem Weitblick wurde er zum Mitbegründer der Raiffeisenbank und der Warengenossenschaft von Bechtheim. In Anerkennung seiner großen Bemühungen um den Ort und die Region verlieh ihm der Großherzog zu Hessen und bei Rhein den Titel Oekonomierat, der noch heute stolzer Teil des Namens Oekonomierat Joh. Geil I. Erben ist.

Seinen Namen hat Paul-Prieß von seinen Gründern und Betreibern, Manuel Paul und Klaus Prieß, welche 2020 ihre Idee einer Marke für Qualitätswein umsetzen. Beide repräsentieren dabei zwei verschiedene Generationen, die unterschiedliche Methoden des Weinmachens gemeistert haben. Klaus Pries ist Winzer mit jahrzehntelanger Erfahrung im Anbau und Ausbau verschiedenster Weine, während der studierter Weinbautechniker und Winzer Manuel Paul moderne Ideen und jugendlichen Elan in die Arbeit einfließen lässt.

Zwei Weinexperten und die Vision von außergewöhnlichen naturnah erzeugten Weinen mit Heimatbezug - daraus entstand Zantho im burgenländischen Andau. Den Nachhaltigkeitsgedanken nehmen sie ernst: Die optimalen natürlichen Bedingungen gilt es, zu schonen und zu erhalten, und den Neubau haben sie energieeffizient und energieautark geplant. Bei den Rotweinen dürfen auch Veganer zugreifen.

Wein ist die große Passion von Dennis und David Schäfer aus Vorderweidenthal in Rheinland-Pfalz. In den Wintermonaten des Jahres 2017 kam in ihnen der Wunsch auf, eine völlige neue Art von Wein zu entwickeln. Beeinflusst wurden sie dabei von einer Italienreise und dem faszinierenden Geschmack sizilianischer Orangen. Ihre Vision war, mit diesen ganz besonderen Früchten einen neuen Wein zu gestalten. Zudem sollter frischer Ingwer aus Peru dem Getränk einen gewissen Kick geben und es verfeinern. Die Idee zum ApéroVino war damit geboren.

Das Weinhaus Domäne Wachau gilt als einer der bedeutendsten Weinbauunternehmen Österreichs. Hier produzieren und vermarkten Roman Horvath und Heinz Frischengruber eine Vielzahl an einzigartigen Terroirweinen aus der berühmten Weinbauregion Wachau. Die Trauben stammen zumeist von Kleinstparzellen in schwer zu bewirtschaftenden Steillagen und sind nur in begrenzten Mengen vorhanden, weshalb die Nachfrage oft größer ist als das Angebot. Zögern Sie also nicht zu lange, wenn Sie diese köstlichen Weine probieren wollen.

Auch wenn das Weingut selbst bereits 1880 gegründet wurde, hat die eigentliche Geschichte von Signum Blanc erst 2014 begonnen. Damals stellten Toni Rothschädel und sein Sohn Thomas Rothschädel einige ihrer hochwertigen Terroirweine bei einer Weinpräsentation in Salzburg vor. Dabei lernten sie die bayrischen Weinliebhaber Christine Bücchl und Martin Oertel kennen, denen sofort der außergewöhnlich raffinierte Geschmack der Rothschädel Weine auffiel. Die vier Weinfreunde entschlossen sich zu einer Zusammenarbeit, deren Ergebnis mehrere Jahre intensiver Weiterentwicklung später die ersten Signum Blanc Weine waren.

Das Weingut von Wyne hat ein digitales Zuhause. Es liegt also überall da, wo gute Trauben für hervorragende Weine gedeihen. Oder auch da, wo Weinkenner von heute und morgen ihre guten Tropfen bestellen. Nämlich im Internetshop. Die Weine für diesen Shop erschafft die Winzerin Nelly von Wyne. Sie kreiert also aus der Ernte verschiedener Familienweingüter, die mit Wyne zusammen arbeiten, frische Weine, die leicht daher kommen und einfach Spaß machen.