Domaine Péjusclat - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Guillaume Bessières

Familienweingut von mehr als fünf Generationen
Biologischer Weinberg von 12 Hektar
Nachhaltige Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur

Domaine Péjusclat: Charaktervolle Weine aus lebendigen Böden

Das Weingut Domaine Péjusclat ist stolz auf eine über fünf Generationen währende Tradition des biologischen Weinbaus und erstreckt sich über 12 Hektar malerischer Parzellen in den Cahors-Malbec Plateaus. Auf 300 m Höhe, umgeben von bewaldeten Hängen, gedeiht hier die edle Rebsorte Malbec. Domaine Péjusclat steht für eine tiefe Verbundenheit mit der Natur, handwerkliche Sorgfalt und die Schaffung außergewöhnlicher Weine, die die Essenz ihrer einzigartigen Lage einfangen.

Die Domaine Péjusclat blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1856 reicht, als Henri Bessières die Leitung übernahm. Diese tiefen historischen Wurzeln, verbunden mit dem einzigartigen Erbe des römischen Weinbaus vor 2000 Jahren in den sonnigen Causses, spiegeln sich in der Qualität und dem Charakter jedes Weins wider. Der Betrieb ist stolz auf seine Geschichte, die eine reiche Verbindung zur Natur und zur Region unterstreicht.

Die Domaine Péjusclat verfolgt eine Philosophie, die sich tief mit ökologischer Verantwortung und Biodiversität verbindet. So werden viele naturnahe Methoden angewendet, um die Natur zu schützen. Dazu wurde beispielsweise Klee zwischen den Reihen der Reben gesät, um Bienen eine Nahrungsquelle zu bieten. Außerdem wurden Obstbäume um den Weinberg gepflanzt, die mit Nistkästen eine Heimat für Meisen bieten. Dieses Engagement für ein gesundes Ökosystem fördert einen lebendigen Boden, frei von Chemikalien, der den Pflanzen wichtige Mineralien zugänglich macht. Dies spiegelt sich in den charaktervollen, ausgewogenen und komplexen Weinen wider, die aus einer Vielzahl von Rebsorten wie Malbec, Merlot, Syrah, Jurançon Noir, Viognier und Chardonnay gekeltert werden. Die Weine profitieren von den ton- und kalkhaltigen Böden, die den Trauben eine besondere Qualität verleihen. Domaine Péjusclat verknüpft traditionelle Methoden im Weinberg und Keller mit innovativen Techniken, um die Einzigartigkeit jeder Lage und jeden Jahrgangs hervorzuheben.

Region & Weine

Region: Südwestfrankreich
Weinarten: Rotwein, Roséwein, Weißwein
Rebsorten: Malbec, Merlot, Syrah, Jurancon Noir, Viognier, Chardonnay

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 12.5
Jahresproduktion (in Flaschen): 10000
Beste Lagen: causse de cahors
Böden: ton- und kalkhaltig

Wichtige Personen

Kellermeister: guillaume Bessiéres

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