Domaine Etienne Simonis, ein traditionsreiches Weingut nahe Colmar, steht für seine biodynamische Weinbaukunst. Mit einer 25-jährigen Erfahrung im nachhaltigen Weinbau betonen Katia und Etienne Simonis die Einzigartigkeit ihrer Terroirs durch die parzellenweise Vinifikation. Sie bieten originelle Cuvées, einschließlich Orange Weine und Blanc de Noir, an.
Verwurzelt in einer langen Familientradition, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, hat sich die Domaine Etienne Simonis über Generationen entwickelt. Joseph, der Großvater von Etienne, revolutionierte den Betrieb in den 60er Jahren, indem er begann, Flaschenwein zu verkaufen. Etienne trat 1996 in die Fußstapfen seines Vaters und leitete eine signifikante Wende ein, als er 1999 die Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft vollzog. Diese Geschichte unterstreicht die tiefe Verwurzelung des Weinguts in der Tradition, die seine fortschrittliche Anpassung an nachhaltige Anbaumethoden jedoch nicht hindert. Die Domaine Etienne Simonis ist nicht nur für ihre geschichtliche Bedeutung bekannt, sondern auch für ihre Hingabe zur Qualität und Tradition, was sie zu einem herausragenden Vertreter der elsässischen Weinlandschaft macht.
Domaine Etienne Simonis verkörpert eine tiefe Hingabe zur Natur und zur Kunst des Weinbaus, geprägt durch eine nachhaltige Philosophie im Weinberg und Keller. Mit einem Fokus auf biodynamischen Praktiken achtet das Weingut auf eine harmonische Balance mit der Umwelt, um die Authentizität und das Terroir seiner Weine zu wahren. Angebaut werden hochwertige Rebsorten wie Riesling, Pinot Noir, Pinot Gris, Gewürztraminer und Muscat, die auf vielfältigen Böden wie Granit und Mergelkalkstein gedeihen. Diese geologische Diversität ermöglicht es der Domaine Etienne Simonis, Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Charakter zu produzieren.
Die sorgfältige Handarbeit im Weinberg und die präzisen Techniken im Keller, kombiniert mit einer parzellenweisen Vinifikation, erlauben eine individuelle Entfaltung jeder Rebsorte und jedes Terroirs. Ihre Weine zeichnen sich durch ihre Intensität, Tiefe und Eleganz aus und spiegeln die Leidenschaft und das Können der Domaine Etienne Simonis wider.
Bitte warten …