Podere Sabbioni

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Massimo Carletti

Winzer

Nachhaltige Zukunft durch Wissenschaft & Innovation
Agronomische Bewirtschaftungspraktiken
Kulturelle Erbe fördern und schützen

Podere Sabbioni: Innovative Technologien im Naturschutzgebiet Abbadia di Chiaravalle

Das Weingut Podere Sabbioni, gelegen in der Nähe des Naturschutzgebiets Abbadia di Fiastra, zeichnet sich durch ihre würzigen und mineralischen Bio-Weine aus. Podere Sabbioni steht für ihren nachhaltigen Weinbau, wobei ausschließlich selbst angebaute Trauben vinifiziert werden. Ihre Philosophie umfasst den transparenten Umgang mit ihren Herstellungsprozessen, die Wertschätzung des eigenen Terroirs und die Nutzung von innovativen Technologien für eine nachhaltige Zukunft. Diese Prinzipien machen die Weine von Podere Sabbioni nicht nur zu einem Produkt des landwirtschaftlichen Fortschritts, sondern auch zu einem Spiegelbild der reichen Tradition und Identität ihrer Region.

Das Weingut Podere Sabbioni hat sich seit seiner Gründung zu einem Pionier der ökologischen Nachhaltigkeit entwickelt. Ursprünglich als autarke, mit Wasserkraft betriebene Getreidemühle im frühen 20. Jahrhundert etabliert, hat sich das Anwesen zu einem multifunktionalen landwirtschaftlichen Betrieb gewandelt. Die Kombination aus Wein- und Getreideproduktion, unterstützt durch moderne, nachhaltige Praktiken wie einen eigenen Photovoltaik-Park, zeugt von einer beeindruckenden Anpassungsfähigkeit an die heutigen Anforderungen der Landwirtschaft. Als Mitglied der Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) und die Beteiligung am VIVA-Programm des italienischen Ministeriums für Umwelt- und Energiesicherheit, bekräftigt Podere Sabbioni sein Engagement für Umweltschutz und Qualitätsweinbau.

Podere Sabbioni verfolgt eine Philosophie, die die tiefe Verbindung zwischen Natur und Weinbau betont, geprägt durch ein natürliches Amphitheater in Hügellagen mit einer reicher Artenvielfalt. Der Weinberg, 20 km von der Küste entfernt, profitiert von einem kalkstein- und sandhaltigen Boden, der die Produktion würziger, mineralischer und charaktervoller Weine ermöglicht. Unter den angebauten Sorten finden sich Maceratino Ribona und Verdicchio für Weißweine sowie Montepulciano und Sangiovese für Rot- und Roséweine. Im Keller setzt Podere Sabbioni auf sanfte Verarbeitungsmethoden, um die Qualität der Trauben zu bewahren, darunter die Verwendung von Trockeneis während der Kelterung und die Ganztraubenpressung bei einigen Weißweinen. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für nachhaltige Praktiken, sowohl im Weinberg als auch im Keller, unterstreicht das Engagement von Podere Sabbioni für Qualität und Umweltschutz, was ihre Weine zu einem Ausdruck von Exzellenz und Nachhaltigkeit macht.

Region & Weine

Region: Marken
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé
Rebsorten: maceratino; verdicchio, montepulciano d'abruzzo, sangiovese

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 4.2
Jahresproduktion (in Flaschen): 25000
Böden: Kalkstein und Sand, kleines Skelett

Wichtige Personen

Inhaber: Imac Società Agricola
Kellermeister: Marco Fioretti

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