Zatti - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Andrea & Giovanni

Eigentümer

Familiengeführter Bio-Bauernhof
In der Eiszeit entstandener Moränenhügel, Amphitheater des Gardasees
Auf Moränenhügeln des Valtènesi gelegen

Cantina Zatti: Bio-zertifizierter Weinbau auf Moränenhügeln des Valtènesi

Das Weingut Zatti liegt auf den Moränenhügeln des Valtènesi, nur wenige Kilometer vom Gardasee entfernt. Hier setzt sich die gleichnamige Familie Zatti seit 3 Generationen dafür ein, natürliche, authentische Weine herzustellen. Seit der Gründung des Weinguts wird der Wein als natürlicher Ausdruck des Territoriums verstanden, wobei jede Phase der Produktion – von der Pflege der Weinberge bis zur Weinherstellung – sorgfältig überwacht wird. Seit 2018 ist Zatti für seine biologische Landwirtschaft zertifiziert, eine natürliche Weiterentwicklung seiner Philosophie und Leidenschaft für die Umwelt und Qualität .

Das Weingut Zatti wurde in den 1950er Jahren von Gino Zatti gegründet, der seinen Traum verfolgte, in der hügeligen und milden Umgebung von Valtènesi eigene Weine zu produzieren. Mit einem starken Unternehmergeist und durch die Gründung einer Eisenverarbeitungsfirma konnte Gino Weinberge kaufen und seinen ersten Wein in Calvagese della Riviera herstellen. Diese Leidenschaft für den Wein wurde an seinen Sohn Giovanni weitergegeben, der sich besonders auf eine Qualitätssteigerung der Produktion konzentrierte. Im Jahr 2005 erweiterte Giovanni mit Unterstützung seines Sohnes Andrea die Weinberge und öffnete Zatti für ein breiteres Publikum. Dabei stehen auch heute noch die Familientradition, die Verbundenheit mit dem Land und die Natürlichkeit des Produkts im Mittelpunkt.

Die Philosophie des Weinguts Zatti ist geprägt von einem tiefen Respekt für Natur und Terroir. Seit seiner Gründung basiert das Weingut auf dem Prinzip, Wein als naturnahes Produkt zu betrachten, das die Eigenschaften des Bodens und der Umgebung reflektiert. Dieser Ansatz wurde weitergeführt und 2014 durch die Umstellung auf biologischen Landbau verstärkt, was 2018 zur Bio-Zertifizierung führte.

Das Weingut Zatti kultiviert Rebsorten wie Groppello, Riesling Renano, Pinot Nero, Marzemino, Barbera und Sangiovese, sowie die innovativen Piwi-Sorten Souvignier Gris und Johanniter. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Lehm, Schluff und Steinen, die in der Eiszeit entstanden sind. Besonders charakteristisch für das Weingut sind die Moränenhügel des Valtènesi, nahe dem Gardasee, die ein ideales Terroir für die Weinherstellung bieten.

Region & Weine

Region: Lombardei
Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein und Sekt
Rebsorten: Groppello, Rheinriesling, Pinot Noir, Marzemino, Barbera, Sangiovese. Piwi: Souvignier Gris, Johanniter

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 3
Jahresproduktion (in Flaschen): 10000
Beste Lagen: In der Eiszeit entstandener Moränenhügel, Amphitheater des Gardasees
Böden: Lehm, Schluff, Steine; auf den Hügeln jedoch hauptsächlich Konglomerat, das durch den Druck der Eisschicht aus der Eiszeit entstanden ist.

Wichtige Personen

Kellermeister: Andrea Zatti
Mitgliedschaften: FIVI

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