Domaine Les Sibu
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Leidenschaftliche Winzerfamilie
- Biologischer Weinbau seit 2023
- Terroir und Know-how als Erfolgsrezept
Domaine Les Sibu: Nachhaltige Weinkunst aus der malerischen Landschaft von Gigondas
Die Weinberge der Domaine Les Sibu liegen in den Gemeinden Sablet, Séguret, Gigondas und Vacqueyras im Vaucluse. Der Familienbetrieb zeichnet sich durch seine immense Leidenschaft für den Weinbau und Respekt für die Umwelt aus. Auf einer Fläche von 27 Hektar kultiviert die Winzerfamilie hier traditionelle Rebsorten der Region wie Grenache, Syrah und Mourvèdre.
Die Domaine Les Sibu wurde aus einer tiefen Leidenschaft für den Weinbau gegründet. Im Jahr 2015 wurde die erste eigene Weinherstellung mithilfe eines befreundeten Winzers in Gigonda möglich gemacht. Nachdem die Trauben anschließend an eine Genossenschaftskellerei geliefert wurden, hat das Weingut im Jahr 2017 eine alte Lagerhalle in einen eigenen Weinkeller umgewandelt. Die Domaine Les Sibu hat sich seit 2019 zum umweltbewussten Weinbau verpflichtet, was durch das HVE-Label (High Environmental Value) anerkannt ist. Seit 2020 befindet sich das Weingut in der Umstellung auf einen komplett biologischen Weinbau.
Domaine Les Sibu verbindet traditionelle Methoden mit moderner Innovation. Hier werden die Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairette und Grenache Blanc angebaut und im eigenen Keller verarbeitet. DIe Böden weisen eine Mischung aus quartärem kolluvialem Geröll, Lehm und Kalkstein auf, wodurch sie eine vielseitige Grundlage für die Weine bieten. Die sandigen Böden in der Nähe des Dorfes und die terrassierten roten, steinigen Lehmböden von der Lage Plan de Dieu tragen außerdem zur Komplexität und Einzigartigkeit ihrer Weine bei.
Die Philosophie des Weinguts basiert auf einer tiefen Verbindung zur Natur und einem Respekt für das Land, was sich in der Hingabe zur biologischen Bewirtschaftung seit 2020 zeigt. Die Vinifizierung erfolgt nach traditionellen Methoden. Dabei wird die Temperatur streng kontrolliert und die Trauben werden sanft mazeriert. Täglich verkosten die Winzer des Weinguts während der Herstellung, um Weine von höchster Qualität zu gewährleisten. Domaine Les Sibu produziert unter den Herkunftsbezeichnungen Côtes-du-Rhône Village Sablet, Gigondas und seit 2021 auch Vacqueyras, die alle für ihren einzigartigen Geschmack bekannt sind.
Region & Weine
- Region: Rhônetal
- Weinarten: Rot-, Weiß- und Roséwein
- Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Clairetten und Grenache Blanc
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 27
- Jahresproduktion (in Flaschen): 20000
- Böden: Rote und steinige Lehmböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Loïc Alazard
- Kellermeister: Loïc Alazard
- Mitgliedschaften: Jeunes Agriculteurs
Cuvée (Rot)
AOP
