Sipp-Mack steht für nachhaltigen Weinbau im Elsass und verbindet Familientradition mit modernen Methoden, um charaktervolle Weine aus regionalen Rebsorten zu erzeugen, die ihre Herkunft und die einzigartigen Böden der Region widerspiegeln. Dabei liegt ein besonderer Fokus auf höchster Qualität sowie einem respektvollen Umgang mit der Natur.
Das Weingut Sipp-Mack wurde im Jahr 1959 gegründet und blickt auf eine lange Familientradition im Weinbau zurück, die tief im Elsass verwurzelt ist. Im Laufe der Jahre haben sich mehrere Generationen eingebracht, um das Erbe zu bewahren und gleichzeitig Innovationen einzuführen, die das Weingut zu einem angesehenen Namen in der Region gemacht haben. Sipp-Mack ist für seine Qualitätsweine bekannt, die regelmäßig Anerkennung in Form von Auszeichnungen erhalten, und gehört zu den Winzern, die sich durch ihre Hingabe zur Perfektion auszeichnen.
Die Philosophie des Weinguts Sipp-Mack, unter der Leitung von Kellermeisterin Carolyn Sipp-Wiss, verbindet tiefen Respekt für Natur und Tradition mit modernen Techniken, um das volle Potenzial der angebauten Rebsorten wie Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer und Pinot Noir bestmöglich zur Entfaltung zu bringen. In den Weinbergen des Elsass profitieren die Reben von den hervorragenden Böden, die aus argilo-calcaire und marno-calcaire bestehen und den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Struktur verleihen. Besonders hervorzuheben sind die renommierten Lagen Grand Cru Rosacker und Grand Cru Osterberg, die einige der edelsten Weine des Hauses hervorbringen.
Im Weinberg setzt Sipp-Mack auf nachhaltige Bewirtschaftungsmethoden, die darauf abzielen, die natürliche Balance zu erhalten und gesunde, kräftige Trauben zu fördern. Im Keller werden die Weine mit äußerster Sorgfalt vinifiziert, wobei jede Rebsorte ihren authentischen Charakter bewahren kann. Durch die harmonische Verbindung von Terroir, handwerklichem Können und moderner Kellertechnik entsteht bei Sipp-Mack eine beeindruckende Vielfalt an Weinen, die das Elsass auf besondere Weise widerspiegeln und dem Weingut zu einem angesehenen Namen verhelfen.
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