Viñas del Cambrico
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Naturnaher und nachhaltiger Weinbau
- Restaurierung historischer Weinberge
- Ökologische Philosophie und Terroir
Viñas del Cambrico: Ökologische Weine aus der spektakulären Sierra de Francia
Das Weingut Viñas del Cambrico liegt inmitten der Sierra de Francia, einer eindrucksvollen Gebirgslandschaft, die als europäisches Biosphärenreservat geschützt ist. Eingebettet auf 900 Metern Höhe pflegt das Gut naturnahen Weinbau in harmonischem Einklang mit Landschaft und Tradition – geprägt durch eine zurückhaltende, nachhaltige Arbeitsweise und einen respektvollen Umgang mit der Natur.
Die Geschichte des Weinguts Viñas del Cambrico reicht bis in die Römerzeit zurück, als bereits erste Reben gepflanzt wurden. Im 20. Jahrhundert wurden viele Terrassenlagen aufgegeben, da sie nicht mechanisierbar waren. Seit dem Jahr 2000 restauriert und bewirtschaftet Viñas del Cambrico diese alten Weinberge neu, mit autochthonen Rebsorten wie Rufete, Rufete Blanco und Tempranillo. Die Bodega wurde 2006 naturnah erbaut und fügt sich mit ihrer terrassenartigen Architektur harmonisch in die umliegende Landschaft ein, wodurch ein sanfter Weintransport allein durch Schwerkraft ermöglicht wird.
Im Mittelpunkt steht die konsequent ökologische Philosophie des Kellermeisters Fernando Maillo, der auf minimale Eingriffe setzt. Die besondere Kombination aus den heimischen Rebsorten, hochwertigen Böden aus Schiefer, Granit und Quarz sowie das Zusammenspiel von mediterranem und atlantischem Klima ergeben Weine von unverwechselbarem Charakter.
Jede Abfüllung ist ein exakter Spiegel ihres Jahrgangs und ihres besonderen Terroirs, das durch die außergewöhnliche Höhenlage und Biodiversität geprägt ist. Dieses kompromisslose Engagement geht weit über die Standards hinaus, weshalb Viñas del Cambrico auch offiziell als Bio-Weingut zertifiziert ist.
Region & Weine
- Region: Kastilien und León
- Weinarten: Rotwein und Weißwein
- Rebsorten: Rufete, Rufete blanco und Tempranillo
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: El Pocito, Jamarón, Miranda und Villanueva
- Böden: Schiefer, Granit, Quarz
Wichtige Personen
- Kellermeister: Fernando Maillo
- 2021 Cámbrico Villanueva Sierra de Salamanca DOP trocken - Viñas del CambricoViñas del Cambrico2021 Cámbrico Villanueva Sierra de Salamanca DOP trocken
Rufete
Trocken
Der Cámbrico Villanueva Sierra de Salamanca DOP hat eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und leichten miner...Kastilien und León19,00 € 25,33 €/L (0,75 L) - 2021 Cámbrico Miranda Sierra de Salamanca DOP trocken - Viñas del CambricoViñas del Cambrico2021 Cámbrico Miranda Sierra de Salamanca DOP trocken
Rufete
Trocken
Der Cámbrico Miranda Sierra de Salamanca DOP hat eine leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase besticht er durch seine intensiven Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und e...Kastilien und León19,00 € 25,33 €/L (0,75 L) - 2020 Cámbrico Rufete Blanco Granito Sierra de Salamanca DOP trocken - Viñas del CambricoViñas del Cambrico2020 Cámbrico Rufete Blanco Granito Sierra de Salamanca DOP trocken
Rufete Blanco
Trocken
Der Cámbrico Rufete Blanca Granito Sierra de Salamanca DOP hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase besticht er durch seine frischen Aromen von weißen Früchten, Blumen und...Kastilien und León25,00 € 33,33 €/L (0,75 L) - 2020 Cámbrico Rufete Blanco Pizarra Sierra de Salamanca DOP trocken - Viñas del CambricoViñas del Cambrico2020 Cámbrico Rufete Blanco Pizarra Sierra de Salamanca DOP trocken
Rufete Blanco
Trocken
Der Cámbrico Rufete Blanco Pizarra Sierra de Salamanca DOP hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er frische Aromen von weißen Früchten, wilden Blumen und einen a...Kastilien und León25,00 € 33,33 €/L (0,75 L) - 2019 Cámbrico Jamarón Sierra de Salamanca DOP trocken - Viñas del CambricoViñas del Cambrico2019 Cámbrico Jamarón Sierra de Salamanca DOP trocken
Rufete
Trocken
Der Cámbrico Jamarón Sierra de Salamanca DOP zeigt eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er intensive Aromen von schwarzen Früchten, würzige Noten und mineralische Ankl...Kastilien und León34,00 € 45,33 €/L (0,75 L) - 2012 Cámbrico Tempranillo Sierra de Salamanca DOP trocken - Viñas del CambricoViñas del Cambrico2012 Cámbrico Tempranillo Sierra de Salamanca DOP trocken
Tempranillo
Trocken
Der Cámbrico Tempranillo Sierra de Salamanca DOP hat eine intensive kirschrote Farbe. In der Nase bietet er Aromen von frischen roten Früchten, würzigen Noten und leichten Kräuternoten. Am Gaum...Kastilien und León50,00 € 66,67 €/L (0,75 L) - 2016 Cámbrico Rufete Pocito Sierra de Salamanca DOP trocken - Viñas del CambricoViñas del Cambrico2016 Cámbrico Rufete Pocito Sierra de Salamanca DOP trocken
Rufete
Trocken
Der Cámbrico Rufete Pocito Sierra de Salamanca DOP hat eine leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase besticht er durch seine delikaten Aromen von roten Früchten, Blumen und sanfte...Kastilien und León56,00 € 74,67 €/L (0,75 L) - 2016 Cámbrico Rufete Valleoscuro Sierra de Salamanca DOP trocken - Viñas del CambricoViñas del Cambrico2016 Cámbrico Rufete Valleoscuro Sierra de Salamanca DOP trocken
Rufete
Trocken
Der Cámbrico Rufete Valleoscuro Sierra de Salamanca DOP zeigt eine intensive granatrote Farbe. In der Nase zeichnet er sich durch seine komplexen Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und m...Kastilien und León56,00 € 74,67 €/L (0,75 L)
