Carus
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine

- 100% biologische Weine für höchste Qualität
- Traditioneller Geschmack des Chianti Classico
- In der Mitte eines unglaublichen, wilden Tals namens Terzona
Weingut Carus: Traditioneller Geschmack aus dem italienischen Tal Terzona
Bekannt ist das Weingut Carus in Italien für 100 % biologische Weine der höchsten Qualität. Besonders beliebt ist dabei der Chianti Classico mit seinem traditionellen Geschmack. Das Weingut befindet sich inmitten des wunderschönen italienischen Tals Terzona. Das familiengeführt Weingut Carus ist noch relativ jung, konnte sich über die Jahre aber bereits einen Namen in Italien beziehungsweise weltweit machen. Das schöne Weingut befindet sich inmitten der für Chianti Classico bekannten Region in Italien und wird hier von der italienischen Familie Carissimo betrieben.
Der Fokus liegt hier nicht auf der Massenproduktion: Schon immer produziert das Weingut Carus ausgewählte Weinsorten mit einem Anspruch auf die höchste Qualität. So wird die Natur während der Produktion so gut wie möglich verschont. Außerdem werden die Weine mit traditionellen Methoden produziert. Die Weinstöcke werden im Weinberg auf natürlich Art und Weise angebaut und nur gekürzt, wenn diese belüftet werden müssen. So wird ein natürliches Wachstum der Trauben ermöglicht, was wiederum zu einem besonders aromatischen Geschmack führt.
Die Weine werden nahezu ausschließlich in Stahl ausgebaut und reifen in verschiedenen Holzfässern über einen Zeitraum von 9 bis 18 Monaten. Es werden dazu besonders hochwertige Holzsorten verwendet. Die Weinstöcke von dem Weingut Carus werden auf einer Fläche von etwas mehr als 13,5 Hektar angebaut. Dabei befinden sich die Weinstöcke auf Sangiovese-Weinbergen, welche eine hügelige Landschaft sowie die besten Temperatur- und Klimabedingungen aufweisen.
Die Böden der hügeligen Landschaft sind besonders lehmhaltig und skelettreich und befinden sich in einer Höhe von bis zu 310 m über dem Meeresspiegel. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Rotweinsorten: Hier gibt es zum einen den Chianti Classico in verschiedenen Varianten. Zum anderen produziert das Weingut auch den Supertoskaner in unterschiedlichen Sorten.
Region & Weine
- Region: Toskana
- Weinarten: Rotwein, Weißwein
- Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 13.5
- Jahresproduktion (in Flaschen): 30000
- Beste Lagen: Die höchsten Weinberge des Sangiovese
- Böden: Lehmige, skelettreiche Böden
Wichtige Personen
- Inhaber: Guido Carissimo
- Kellermeister: Gioia Cresti
- Außenbetrieb: Pamela Bernini
- Mitgliedschaften: FIVI
- 2020 Terzona Toscana IGP trocken Bio - CarusCarus2020 Terzona Toscana IGP trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Dieser Wein von intensiver roter Farbe wird aus Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt und fünfzehn Monate lang in Eichenfässern aus Allier gereift, gefolgt von einer Ruhezeit in der ...Toskana11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2019 Baldéro Chianti Classico DOCG trocken - CarusCarus2019 Baldéro Chianti Classico DOCG trocken
Sangiovese
Trocken
Dieser Chianti Classico wird aus reinem Sangiovese hergestellt und reift fast ausschließlich in Stahl. Im Glas zeigt er sich in einem Rubinrot, mit einem fruchtigen Bouquet von roten Früchten und...Toskana14,00 € 18,67 €/L (0,75 L) - 2022 Leukòs Toscana IGP trocken Bio - CarusCarus2022 Leukòs Toscana IGP trocken
Vermentino
Trocken
Ein reiner Vermentino mit guter Mineralität und großer Frische, mit charakteristischen Noten von Zitrusfrüchten und Mineralien in der Nase. Am Gaumen ist er sanft und weich, mit einer guten gesc...Toskana14,00 € 18,67 €/L (0,75 L) - 2024 Geco Bio - CarusCarus2024 Geco
Sangiovese
IGP
Dieser elegante, lachsfarbene Wein mit kastanienbraunen Reflexen bietet in der Nase zarte Blumen- und Zitrusaromen, die sich mit mineralischen Nuancen vermischen und seine lebendige Persönlichkeit...Toskana14,00 € 18,67 €/L (0,75 L) - 2019 Agàpitos Merlot Toscana IGP trocken Bio - CarusCarus2019 Agàpitos Merlot Toscana IGP trocken
Merlot
Trocken
Es handelt sich um einen 100% reinen Merlot, der in Eichenfässern aus Allier gereift ist. Er hat ein tiefes Rubinrot und duftet nach schwarzen Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, die sich perfekt mi...Toskana20,00 € 26,67 €/L (0,75 L) - 2019 Robeo Cabernet Sauvignon Toscana IGP trocken Bio - CarusCarus2019 Robeo Cabernet Sauvignon Toscana IGP trocken
Cabernet Sauvignon
Trocken
Es handelt sich um einen 100%igen Cabernet Sauvignon, der in Eichenfässern aus Allier gereift ist. Es ist ein vollmundiger Wein von intensivem Rot mit violetten Reflexen, mit einem Hauch von reife...Toskana20,00 € 26,67 €/L (0,75 L) - 2018 Tespero Syrah Toscana IGP trocken Bio - CarusCarus2018 Tespero Syrah Toscana IGP trocken
Syrah
Trocken
Nur aus den besten Syrah-Trauben hergestellt. Gereift in Allier-Eichenfässern und dann in der Flasche für mindestens 6 Monate. Ein üppiger Wein, bei dem sich Kraft und Intensität, Eleganz und A...Toskana24,00 € 32,00 €/L (0,75 L) - 2016 Gàudio Chianti Classico Gran Selezione DOCG trocken - CarusCarus2016 Gàudio Chianti Classico Gran Selezione DOCG trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Er ist das Produkt der besten Trauben von 90% Sangiovese und einem Hauch von Cabernet Sauvignon. Er reift in Tonneaux aus Allier-Eiche und dann für mindestens 6 Monate in der Flasche. Er hat eine ...Toskana30,00 € 40,00 €/L (0,75 L) - 4+2 Paket Baldéro Chianti Classico DOCG - Carus4+2 AktionCarus4+2 Paket Baldéro Chianti Classico DOCG
Sangiovese
Trocken
Wenn Sie auf der Suche nach traditionellen und ehrlichen toskanischen Weinen sind, dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir wollen Wein mit so wenig Umweltbelastung wie möglich produzieren, indem ...ToskanaUVP 84,00 € 56,00 € 12,44 €/L (6 x 0,75 L) - 5+1 Paket Geco Paket Bio - Carus5+1 AktionCarus5+1 Paket Geco Paket
Sangiovese
IGP
Eine gute Gelegenheit für alle, die einen Biowein mit modernem Charakter suchen: Sechs Flaschen, aber nur fünf bezahlen! Carus ist ein Weingut im Herzen der Toskana in einer einzigartigen Hügell...ToskanaUVP 84,00 € 70,00 € 15,56 €/L (6 x 0,75 L)