Riedingerhof

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Hansi

Bioweinbauer

Alpine Charakterweine
Inspiriert vom jahrhundertealten Weinkeller
Tradition neu beleben

Riedingerhof: Alpine Charakterweine aus steilen Lagen rund um Meran

Am Riedingerhof entstehen alpine Weine, die sich stilistisch bewusst abgrenzen und durch Charakterstärke sowie Klarheit überzeugen – ganz ohne sich einem gängigen Weinstil unterzuordnen. Der Fokus liegt auf Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Lagrein, die auf mineralischen Böden aus Granit, Porphyr und Kalk wachsen und dadurch eine markante Struktur entwickeln. Die Kombination aus kargen Lagen und der Höhenlage im Meraner Raum prägt das aromatische Profil der Weine maßgeblich.

Der heutige Kellermeister Hansi Verdorfer entdeckte seine Leidenschaft für den Weinbau früh – inspiriert vom jahrhundertealten Weinkeller am Riedingerhof, der trotz einer weinbaulichen Pause von familiärer Bedeutung war. Als Kind war der Hof zwar nicht bewirtschaftet, doch der historische Keller weckte seine Neugier und ließ ihn nicht mehr los. 2012 entschloss er sich, die Tradition neu zu beleben. Mit der Unterstützung seines Vaters und einer Fläche von drei Hektar begann er, seine Vision vom Weinmachen umzusetzen – getragen von Experimentierfreude und einem tiefen Interesse an naturbelassenen Ausbaumethoden.

Heute bewirtschaftet der Riedingerhof rund fünfzehn Hektar, davon drei Hektar Reben in erstklassigen Lagen wie Tappeinerweg, Schenna oder Obermais. Diese Weinberge sind oft sehr steil, exponiert und geprägt von steinreichen, nährstoffarmen Böden, die den Reben wenig geben – aber genau darin liegt das Potenzial. Die Reben müssen tief wurzeln, der Ertrag bleibt gering, was sich in einer besonderen Konzentration der Aromen widerspiegelt. Das Zusammenspiel aus Höhenlage, kühlem Mikroklima und kalkhaltigen Untergründen verleiht den Weinen eine feste Struktur und eine kühle Stilistik. Angebaut werden sowohl weiße Sorten wie Weißburgunder, Incrocio Manzoni und Chardonnay als auch rote Klassiker Südtirols wie Vernatsch, Lagrein und Blauburgunder.

Im Keller setzt Hansi Verdorfer auf eine naturnahe Verarbeitung, wobei er bewusst auf schnelle Eingriffe verzichtet. Stattdessen lässt er den Weinen Zeit und Raum, um sich zu entwickeln – oft spontanvergoren, ohne Schönung, mit viel Geduld im Ausbau. Die vinifizierten Weine zeigen dadurch Ecken und Kanten, sind aber präzise gearbeitet und spiegeln klar die Eigenheiten ihrer Lagen wider. Das Ergebnis sind Weine, die Herkunft zeigen und dabei eine klare Handschrift tragen – geprägt von alpiner Strenge, tiefer Aromenkomplexität und der Philosophie, dem Wein nichts aufzuzwingen, sondern ihn entstehen zu lassen.

Region & Weine

Region: Südtirol
Weinarten: Weißwein, Orangewein, Rosé und Rotwein
Rebsorten: Sauvignon blanc, Weißburgunder, Chardonnay, Incrocio Manzoni, Vernatsch, Lagrein, Blauburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 3
Jahresproduktion (in Flaschen): 12000
Beste Lagen: Tappeinerweg, Schenna, Obermais, Tisens
Böden: Granit, Porphyr, Kalk

Wichtige Personen

Kellermeister: Hansi Verdorfer
Mitgliedschaften: Freie Weinbauern Südtirol

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