Château Coujan
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Familienbetrieb seit 5 Generationen in der Appellation Saint Chinian
- Biologischer Anbau auf fossiliertem Korallenboden
- Weine von außergewöhnlicher Qualität
Château Coujan: Traditionsreiches Bio-Weingut auf historischem Korallenriff
Château Coujan blickt auf mehr als 150 Jahre Familientradition zurück und liegt nahe Saint-Chinian auf einem ehemaligen Korallenriff. Unter der Leitung von Florence Guy erfolgt seit 2008 ein biologischer Anbau, bei dem Weinberge, Olivenbäume und eine artenreiche Umgebung im Mittelpunkt stehen. So entstehen charaktervolle Weine mit unverkennbarem Languedoc-Terroir.
Im Jahr 1868 legte ein Vorfahre der Familie Guy den Grundstein für Château Coujan. Seitdem wird das Weingut von Generation zu Generation weitergegeben, wobei jeder Abschnitt von Pioniergeist geprägt war. Früh experimentierten die Guy-Familienmitglieder mit Rebsorten wie Mourvèdre und Rolle, was im damals eher konservativen Languedoc als fortschrittlich galt. Auch die Kelleranlagen bezeugen den Wandel der Zeit: So stehen inmitten der historischen Mauern noch immer alte Holzfässer, während moderne Technik behutsam integriert ist. Als Florence Guy das Gut übernahm, führte sie 2008 konsequent den Bio-Gedanken ein. Die Umstellung brachte neue Lebensräume für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten hervor und untermauerte das Engagement für eine nachhaltige Weinbautradition. Gleichzeitig entstanden Weine wie „Cuvée Bois Joli“, die durch Komplexität und Eleganz punkten. So präsentiert Château Coujan eine gelungene Balance aus geschichtlichem Erbe und zukunftsorientierter Haltung, die Weinliebhaber im Languedoc immer wieder überrascht.
Auf rund 50 Hektar, die einst ein Korallenriff bildeten, gedeihen Rebsorten wie Syrah, Mourvèdre, Rolle und weitere Languedoc-Klassiker. Die Böden sind reich an kalkhaltigen Elementen, was den Weinen eine feine Struktur und salzig-mineralische Nuancen verleiht.
Die Kellerarbeit vereint traditionelle Holzbottiche mit zeitgemäßen Methoden, um jede Charge optimal zu steuern. So entsteht etwa die Cuvée Bois Joli, bekannt für Komplexität und Finesse, oder ein nativ kalt gepresstes Olivenöl aus Lucques-Oliven als weitere Delikatesse des Guts. Besonders charmant sind die weißen Pfauen, die frei auf dem Gelände umherstreifen und das authentische Anwesen abrunden. Mit architektonischen Zeugnissen wie einer römischen Kapelle und jahrhundertealten Platanen verbindet Château Coujan Kulturerbe, Naturschutz und eine kompromisslose Ausrichtung auf Qualität.
Region & Weine
- Region: Languedoc Roussillon
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 55
- Jahresproduktion (in Flaschen): 100000
Wichtige Personen
- Kellermeister: Florence Guy
- 2023 Le Rosé Saint Chinian AOP trocken Bio - Château CoujanChâteau Coujan2023 Le Rosé Saint Chinian AOP trocken
Cuvée (Rosé)
Trocken
Dieser Rosé aus der AOP Saint Chinian ist eine Vermählung von Mourvèdre und Syrah. Er wird durch eine Saignée-Methode mit temperaturgesteuerter Gärung hergestellt und verführt mit seiner fruc...Languedoc
10,00 € 13,33 €/L (0,75 L) - 2022 Cuvée La Pinot Noir trocken Bio - Château CoujanChâteau Coujan2022 Cuvée La Pinot Noir trocken
- Pinot Noir
- Trocken
Dieser französische Wein, der aus 100 % Pinot Noir hergestellt wird, bietet ein ausgewogenes und verführerisches Profil. Er wird auf einem ton- und kalkhaltigen Boden in 140 m Höhe angebaut und ...Languedoc11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2023 Cuvée Roc & Rolle Pays d'Hérault IGP trocken Bio - Château CoujanChâteau Coujan2023 Cuvée Roc & Rolle Pays d'Hérault IGP trocken
- Rolle
- Trocken
Dieser frische und fruchtige Wein wird zu 100 % aus Rolle-Trauben hergestellt, die auf Böden mit viel versteinerter Koralle angebaut werden. Seine Maischegärung auf den Häuten und sein Ausbau au...Languedoc11,30 € 15,07 €/L (0,75 L) - 2023 "Au Soleil de Martial" trocken Bio - Château CoujanChâteau Coujan2023 "Au Soleil de Martial" trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Dieser sulfitfreie Wein verleiht der Eleganz einen Hauch von Natürlichkeit. Als Assemblage aus Grenache Noir und Syrah bietet er kräftige Aromen und eine samtige Textur. Die kurze Mazeration und ...Languedoc12,00 € 16,00 €/L (0,75 L) - 2023 Cuvée Gabrielle Saint Chinian AOP trocken Bio - Château CoujanChâteau Coujan2023 Cuvée Gabrielle Saint Chinian AOP trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Dieser Wein besticht durch seinen fruchtigen Charakter und seine seidigen Tannine. Als Assemblage aus Syrah, Grenache und Mourvèdre bringt er im Auftakt eine schöne Süße und eine angenehme Stru...Languedoc12,30 € 16,40 €/L (0,75 L) - 2023 Cuvée Bois Joli Blanc Saint Chinian AOP trocken Bio - Château CoujanChâteau Coujan2023 Cuvée Bois Joli Blanc Saint Chinian AOP trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
Dieser harmonische Wein aus der AOP Saint Chinian ist eine Mischung aus Roussanne, Grenache Blanc und Rolle. Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Hängen mit Böden, die reich an versteinert...Languedoc16,30 € 21,73 €/L (0,75 L) - 2020 Cuvée Bois joli Rouge Saint Chinian AOP trocken Bio - Château CoujanChâteau Coujan2020 Cuvée Bois joli Rouge Saint Chinian AOP trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Dieser AOP Saint Chinian wird von Syrah und Mourvèdre dominiert. Der Wein wird auf Sandsteinböden mit Korallenfossilien angebaut und weist dank einer traditionellen Weinbereitung, die eine 30-tä...Languedoc17,50 € 23,33 €/L (0,75 L) - 2023 Cuvée Ile de Corail Saint Chinian AOP trocken Bio - Château CoujanChâteau Coujan2023 Cuvée Ile de Corail Saint Chinian AOP trocken
- Mourvèdre
- Trocken
Eine seltene Cuvée, die nur in großen Jahren aus 100 % Mourvèdre-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Intensität aus, die das Ergebnis einer sorgfältigen Parzellenau...Languedoc27,00 € 36,00 €/L (0,75 L)
