Domaine Luc Tabordet steht für traditionelle Weinkunst und ökologische Innovation. Das Weingut spezialisiert sich auf Sauvignon, Pinot Noir und Pinot Gris. Dabei achtet es stets auf einen vollständig biologischen Anbau und die minimale Intervention im Keller. Diese Philosophie bietet eine einzigartige Weinpalette, die das charakteristische Terroir widerspiegelt.
Gegründet 2011 in Reuilly, spiegelt das Weingut eine tiefe Verbindung zu den Wurzeln und eine innovative Zukunftsvision wider. Der Gründer Luc Tabordet stammt aus einer Winzerfamilie in Sancerre. Von 2004 bis 2011 war er Kellermeister der Domaine Mardon, bevor er sich gemeinsam mit Hélène für die Gründung eines eigenen Weinguts entschied. Sie wählten die Apellation Reuilly, um eine Expansion in benachbarte Weinbaugebiete zu realisieren. Seit seiner Gründung hat sich die Domaine Luc Tabordet als einzigartiger Produzent mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit etabliert.
Das Weingut pflegt eine nachhaltige Weinbau- und Kellerphilosophie, geprägt durch seinen biologischen Ansatz und einen tiefen Respekt für die natürliche Umwelt. Die Domaine Luc Tabordet konzentriert sich auf die Rebsorten Sauvignon, Pinot Gris und Pinot Noir. Sie gedeihen auf kalkhaltigem Lehmboden, wodurch den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Komplexität verliehen wird. In Reuilly gelegen, nutzt Luc Tabordet seine 5 Hektar große Fläche, um die Vielfalt seiner Reben optimal zu nutzen und seine Vision von Wein zum Ausdruck zu bringen.
Die behutsame Bearbeitung der Weinberge und die minimalistische Intervention im Keller ermöglichen es dem Weingut, eine klare Terroir-Prägung zu schaffen. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf umweltfreundlichen Techniken wie der Klärung von Abwässern durch bepflanzte Schilfrohrfilterbecken. Zudem besteht das Ziel, vollständig auf Bio-Weinbau umzustellen. Diese nachhaltige Philosophie und die Verpflichtung zu Qualität und Umweltschutz machen die Weine von Domaine Luc Tabordet zu besonderen Tropfen.
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