Die Domaine Striffling, ein seit 1678 bestehender Familienbetrieb, zeichnet sich durch die tiefe Verbundenheit zu ihrem Terroir aus. Unter der Führung von Guillaume Striffling steht die Produktion raffinierter Weine nach einer umweltbewussten Arbeitsweise im Vordergrund. Die Kombination aus traditioneller und respektvoller Weinherstellung verspricht einzigartige Weinerlebnisse, welche die Essenz ihres Ursprungs einfangen.
Die Geschichte des Weinguts Domaine Striffling reicht bis ins Jahr 1678 zurück, als es in den Besitz der Familie kam. 1975 übernahm Bernard Striffling den Weinberg und leitete eine Ära der Innovation ein, wodurch die Basis für die heutige Weinproduktion gefestigt wurde. Im Jahr 2012 trat Guillaume Striffling als Leiter des Weinguts in die Fußstapfen seines Vaters und repräsentiert seitdem die zweite Generation der Winzerfamilie. Diese lange Geschichte spiegelt sich in der Qualität und dem Charakter der Weine wider, die das Weingut nicht nur in der Region, sondern auch darüber hinaus bekannt gemacht haben.
Auf dem Weingut Domaine Striffling wird eine Philosophie der Geduld und des Respekts gegenüber den natürlichen Entwicklungsprozessen von Wein praktiziert. Guillaume Striffling und seine Frau Mathilde legen Wert auf traditionelle Verfahren, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weine, hauptsächlich aus den Rebsorten Gamay, Chardonnay und Viognier hergestellt, reflektieren die einzigartigen Eigenschaften ihrer sandigen Granitböden. Besonderes Augenmerk liegt auf der Herstellung von Lagerweinen, die erst einige Jahre nach der Abfüllung ihre volle Komplexität entfalten. Traditionelle Maischegärungen und eine behutsame Kellerwirtschaft unterstreichen den charakterstarken Ausdruck der Weine. Die Domaine Striffling ist somit ein Inbegriff für Qualität und Tradition, mit einem klaren Fokus auf Weine, die die Zeit ehren und das Terroir in den Vordergrund stellen. Dieser Ansatz spiegelt sich in jedem Aspekt ihrer Arbeit wider, von der sorgfältigen Pflege der Reben bis hin zur kunstvollen Vinifizierung, die ihre Weine zu einem wahren Erlebnis machen.
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