Müller-Catoir

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Philipp David Catoir

Inhaber

Wer Riesling mag, kommt an Müller-Catoir nicht vorbei
“das beste Weingut der Pfalz” (Robert Parker)
Höchstbewertungen in den Weinführern

Weingut Müller-Catoir: schon immer ein Garant für Spitzenweine

In neunter Generation wird das Weingut Müller-Catoir in Haardt an der Weinstraße betrieben, seit 1744 befindet es sich im Familienbesitz. Nachdem fast hundert Jahre lang Frauen das Sagen hatten, wird es nun von Philipp David Catoir zusammen mit Betriebsleiter und Kellermeister Martin Franzen geleitet. Im Gutsgebäude aus dem 18. Jahrhundert wird an Traditionen festgehalten, ohne sich jedoch Neuem zu verschließen.

Das Weingut Müller-Catoir ist seit 2004 Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und bewirtschaftet in der sonnigen Pfalz rund 20 Hektar Rebfläche. In den meist flachen Weinbergen überwiegen Verwitterungsböden des gelben Buntsandsteins. Filetstück ist die Monopol-Lage Breumel in den Mauern. Eine Sandsteinmauer schützt die Lage vor Kälteeinflüssen und sorgt für ein spezielles Mikroklima. Mergeligen Ton und sandigen Lehm hat die Lage Haardter Herrenletten zu bieten. In der ebenfalls bewirtschafteten Lage Gimmeldinger Mandelgarten versorgt eine Wasserader in zwei Metern Tiefe die Reben auch bei trockener Witterung optimal mit Wasser.

Eine naturnahe Weinbergsarbeit im Rhythmus der Jahreszeiten liegt den reintönigen Weinen vom Weingut Müller-Catoir zugrunde. Die begrünten Rebflächen werden organisch gedüngt, die Reben zugunsten einer hohen Traubenqualität regelmäßig ausgedünnt. Selektiv wird, zu einem späteren Zeitpunkt, nur das gesündeste Traubenmaterial per Hand gelesen. Das vollreife Lesegut vergärt langsam, der schonende Ausbau erfolgt mit viel Zeit bis hin zur späten Abfüllung. So entstehen in Kombination aus Bodenständigkeit und Pionierarbeit individuelle, fast ausschließlich weiße Weine.

Der Riesling ist auf dem Weingut Müller-Catoir die wichtigste Rebsorte. Er wird in verschiedenen Lagen angebaut und sowohl zu Guts- und Orts- als auch zu Lagen- und Süßwein ausgebaut. Er zeigt sich frisch, feinfruchtig und vielschichtig sowie ausbalanciert und mineralisch-elegant. Verstecken müssen sich jedoch auch die anderen Erzeugnisse nicht. Ein saftiger Weißburgunder mit nussigen Noten aus den jüngeren Rebanlagen, eine exotisch-fruchtige Scheurebe, ein gehaltvoller Spätburgunder vom Haardter Herzog oder eine glasklare, edelsüße Rieslaner Trockenbeerenauslese bieten Genuss zu jedem Anlass.

Das Weingut Müller-Catoir gehört zu den besten Weingütern weltweit sowie zu den besten deutschen Riesling-Erzeugern. Kein Wunder also, dass sich Eichelmann, Gault Millau, Wein-Plus oder Concours Mondial de Bruxelles nicht mit Auszeichnungen zurückhalten.

Region & Weine

Region: Pfalz
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé
Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Rieslaner, Muskateller, Spätburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 21
Jahresproduktion (in Flaschen): 140000
Beste Lagen: Haardter Herrenletten, Monopol-Lage Breumel in den Mauern
Böden: Verwitterungsböden des gelben Buntsandsteins außerdem Mergeligen Ton und sandiger Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Philipp David Catoir
Kellermeister: Martin Franzen
Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER

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