Domaine Villepeyroux Forest EARL - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Yann & Stéphanie Riffaud

Winzerpaar

Weingut mit 2000 Jahren Geschichte
Umstellung auf ökologischen Weinbau
Sonnenverwöhnte Weine aus dem Süden Frankreichs

Domaine Villepeyroux Forest: Weingut mit einer 2 000-jährigen Geschichte

Die Domaine versteht sich selbst als ein großes Familienabenteuer und sieht sich in ihrer täglichen Arbeit vor allem der Umwelt verpflichtet. Deshalb erfolgte auch die konsequente Umstellung auf Ökolandbau. Die eigenen Weine definiert der Betrieb mit den Begriffen Gourmandise und Frische.

Die Domaine Villepeyroux Forest liegt im Süden Frankreichs ganz in der Nähe der Stadt Carcassonne. Der Betrieb besteht im Grunde seit rund 2 000 Jahren. Dort wurde also schon in der Antike Wein produziert. Henri Forest hat den traditionsreichen Betrieb im Jahr 2006 aus einer Laune heraus gekauft und weiter betrieben. Heute wird die Domaine von Henris Nachkommen gemeinsam als Familienunternehmen geführt. Zwischenzeitlich leben drei Generationen von Forests gemeinsam in der Domaine und bewirtschaften sie.

Die Philosophie, nach der in der Domaine Villepeyroux Forest gearbeitet wird, ist stark von dem Gedanken geprägt, die Natur nach Möglichkeit zu erhalten und ganz natürlich mit ihren reichen Gaben umzugehen. Ökolandbau in den Weinbergen ist für die Domaine deshalb auch eine Selbstverständlichkeit. Man bearbeitet die Rebstöcke mit größter Vorsicht und erntet die Trauben Jahr für Jahr per Hand. Im Weinkeller kommt einerseits moderne Technik zum Einsatz wie beispielsweise der Ausbau der Weißweine in Edelstahltanks, andererseits gibt man dem Wein in der Domaine Villepeyroux Forest aber auch sehr viel Zeit, um sich in aller Ruhe entwickeln zu können.

Die Domaine Villepeyroux Forest liegt in einer Region im Süden Frankreichs, die von viel Sonne, wenig Regen und zwei zentralen Winden bestimmt wird. Der Betrieb hat im Laufe der Zeit gelernt, sich bestens auf diese natürlichen Gegebenheiten einzustellen. Angebaut werden vornehmlich die Rebsorten Chardonnay, Marsanne, Rolle, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah, Grenache, Pinot noir, Marselan, Cinsaut und Carignan. Sie alle gedeihen vorzüglich auf den sehr kalkhaltigen Lehmböden der Gegend. Als beste Lage des Weinguts gilt die Lage Minervois. Aus dem reichhaltigen Sortiment der Domaine Villepeyroux Forest können unter anderem der Chardonnay 2020 sowie die Cuvée St. Louis 2018, die aus Grenache, Syrah und Carrignan besteht uneingeschränkt empfohlen werden.

Region & Weine

Region: Languedoc Roussillon
Weinarten: Weiß-, Rot- und Roséwein
Rebsorten: Chardonnay, Marsanne, Rolle, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Pinot Noir, Marselan, Cinsaut, Carignan

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 30
Jahresproduktion (in Flaschen): 40000
Beste Lagen: Minervois
Böden: Kalk- und Schieferböden

Wichtige Personen

Inhaber: Henri Forest
Kellermeister: Yann Riffaud
Außenbetrieb: Stéphanie Riffaud

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