Domaine de Noiré
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- 18 Hektar Weinberge in der Appellation Chinon
- Traditioneller, naturnaher Weinbau
- Fruchtige, konzentrierte Weine mit starker Persönlichkeit
Domaine de Noiré: Traditionelle Weine mit Charakter aus dem Loire-Tal
Das Weingut Domaine de Noiré steht für Weine aus kontrolliert biologischem Anbau. Ihre Cuvées zeichnen sich durch reichhaltige fruchtige Aromen und einer schönen Konzentration aus. Besonders hervorzuheben sind die AOC Chinon Blanc und Rouge Weine. Wenn Sie nach qualitativ hochwertigen Weinen suchen, sollten Sie unbedingt die Weine von Domaine de Noiré probieren.
Das Weingut Domaine de Noiré wurde vor 22 Jahren von Odile und Jean-Max Manceau übernommen. Ihr Ziel war es, dem Weingut in der Gemeinde Chinon im Loire-Tal neues Leben einzuhauchen. Mit Liebe für die Weine und das Terroir produzieren sie Weine in der reinsten Tradition von Chinon. Das Weingut Domaine de Noiré erstreckt sich über 18 Hektar in der AOC Chinon, mit Weinstöcken von durchschnittlich 50 Jahren. Die verschiedenen Bodentypen auf der Domaine de Noiré, darunter Lehmböden, Kalksteinböden und Kiesböden, verleihen den Weinen eine reiche Vielfalt.
Im Weinberg der Domaine de Noiré wird nachhaltig und sorgfältig gearbeitet. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine selektive Ernte sicherzustellen. Die Reberziehung erfolgt mit Blick auf die optimale Ausrichtung der Rebstöcke, um eine gleichmäßige Sonneneinstrahlung zu gewährleisten. Beim Entlauben wird gezielt vorgegangen, um eine gute Belüftung und Reifung der Trauben zu ermöglichen. Im Keller werden die Weine behutsam ausgebaut. Traditionelle Techniken kommen zum Einsatz, um die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu bewahren. Die Gärung und Reifung erfolgen in Edelstahltanks oder Holzfässern, je nach Stil der Weine.
Die ausgewählten Lagen der Domaine de Noiré zeichnen sich durch kalkhaltige Böden, insbesondere tonhaltigen Kalkstein, aus. Das Mikroklima in diesen Gebieten begünstigt das Wachstum der Reben und verleiht den Weinen ihre besondere Ausdruckskraft. Aus den Rebsorten Cabernet Franc und Chenin entstehen einzigartige Weine. Die Rotweine beeindrucken mit ihrer tiefroten Farbe und einer vielschichtigen Aromatik, die von dunklen Früchten und Gewürzen geprägt ist. Die trockenen Weißweine begeistern mit fruchtigen Aromen. Diese Weine spiegeln die Einzigartigkeit der Lagen wider und bieten ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Region & Weine
- Region: Loire
- Weinarten: Weiß- und Rotwein
- Rebsorten: Cabernet Franc, Chenin
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 17.99
- Jahresproduktion (in Flaschen): 85000
- Böden: Kalk-, Lehm- und Kiesböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Jean-Max Manceau
- Kellermeister: Jean-Max Manceau
- Außenbetrieb: Jean-Max Manceau
- Mitgliedschaften: Syndicat des vins de Chinon
Domaine de Noiré
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