Mormaj

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Andrea & Francesco

Eigentümer & Winzer

Natur unseres Terroirs respektieren
Menschlichen Eingriff auf ein Minimum reduzieren
Benannt nach den zwei Bergen, die das Weingut umgeben

Mormaj: Spontane Gärung und natürliche Weinbereitung

Das Weingut Mormaj steht für die Produktion exzellenter Weine, die die Natur des Terroirs respektieren und den menschlichen Eingriff minimieren. Zwischen dem Monte Morrone und der Majella gelegen, folgt Mormaj einer biologischen Anbauweise und setzt auf spontane Fermentation ohne chemische Zusätze. Diese Philosophie macht ihre Weine einzigartig und authentisch.

Das Weingut Mormaj wurde 2015 von Andrea und Francesco gegründet. Ihr gemeinsames Ziel ist es, exzellente Weine zu produzieren, die die Natur ihres Terroirs respektieren. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, wobei die Vegetation zwischen den Reihen spontan wachsen darf, um Erosion zu vermeiden. Die Trauben werden ohne chemische Zusätze verarbeitet, und die Gärung erfolgt spontan. Francesco überwacht alle Produktionsschritte, um die hohe Qualität der Weine sicherzustellen. Diese Philosophie macht Mormaj-Weine einzigartig und authentisch.

Das Weingut Mormaj liegt in der Gemeinde Tocco da Casauria, eingebettet zwischen den Bergen Majella und Morrone. Diese einzigartige Lage sorgt für eine konstante Belüftung, die es ermöglicht, die biologischen Behandlungen im Weinberg zu minimieren. Der Boden besteht aus Lehm und Tuffstein, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Mormaj baut die Rebsorten Montepulciano, Trebbiano und Pecorino an und nutzt unterschiedliche Lagen für jede Sorte, um die besten Bedingungen zu gewährleisten.

Im Weinberg setzt Mormaj auf minimale menschliche Eingriffe. Holzstützen werden verwendet, um die Umweltbelastung zu reduzieren. Im Keller überwacht Francesco sorgfältig alle Prozesse. Die Trauben werden ohne chemische Zusätze verarbeitet, und die Gärung erfolgt spontan und ohne künstliche Temperaturkontrolle.

Besondere Weine des Weinguts sind der Cerasuolo d'Abruzzo und die Roséweine, die die Mineralität des Bodens widerspiegeln. Die Weinberge sind mit doppeltem Kordon in verschiedenen Lagen angebaut, was die Qualität der Trauben maximiert. Mormaj steht für nachhaltigen Weinbau und authentische Weine, die das Terroir der Region perfekt zum Ausdruck bringen.

Region & Weine

Region: Abruzzen
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Schaumwein
Rebsorten: Montepulciano, Trebbiano, Pecorino

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 6
Jahresproduktion (in Flaschen): 20000
Böden: Lehm und Tuffstein

Wichtige Personen

Inhaber: Andrea Calloni & Francesco Di Gregorio
Kellermeister: Francesco di Gregorio
Mitgliedschaften: VinNatur

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