Château Le Noble, ein seit 2013 biologisch bewirtschaftetes Weingut, steht für traditionellen, biologischen Weinbau mit einem besonderen Augenmerk auf die Erhaltung der Authentizität und Qualität seiner Produkte. Die Weine, bekannt für ihre makellose Qualität, spiegeln den Charakter und die Persönlichkeit der Aquitaine-Region wider. Das familiengeführte Weingut liegt inmitten einer malerischen Landschaft zwischen Bordeaux und Saint Emilion und produziert eine Vielfalt an veganen Bio-Weinen, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen.
Die fast 200-jährige Geschichte des Château Le Noble wurzelt tief in seiner Heimat Saint Germain du Puch. Thomas Bonnefon und Maria Mercedes erneuern das Weingut mit einer unkonventionellen Vision, die es zu neuer Blüte führte. Ihr Engagement für den ökologischen Weinbau und nachhaltige Praktiken ermöglicht die Produktion von hochwertigen Bordeaux- und Bordeaux-Superior-Weine, die international Anerkennung finden und auf drei Kontinenten vertrieben werden. Château Le Noble ist heute nicht nur für seine Geschichte und Tradition bekannt, sondern auch für sein starkes Engagement für Umwelt und Qualität.
Das Château Le Noble verpflichtet sich der Philosophie, hochwertige Weine im Einklang mit der Natur zu produzieren. Im Weinberg und Keller setzt das Weingut auf traditionelle Methoden, kombiniert mit innovativen Techniken, um die einzigartigen Eigenschaften jeder Traube zu bewahren und zu betonen. Mit einer Auswahl an Rebsorten wie Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sauvignon, Sémillon und Muscadelle, die auf den Kalksteinböden der Region angebaut werden, zeichnen sich die Weine durch ihre Komplexität und den starken Ausdruck des Terroirs aus. Besonders hervorzuheben ist die Cuvée Radicale, ein reinsortiger Merlot. Er wird ohne den Zusatz von Sulfiten hergestellt, wodurch er die Essenz der besten Parzellen einfängt. Er besticht durch seinen Geschmack von roten Früchten und Bourbon-Vanille. Diese Philosophie und das Engagement für Qualität machen Château Le Noble zu einem exemplarischen Vertreter für Liebhaber von nachhaltig produzierten, veganen Bio-Weinen.
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