Weingut Daniel Then

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Daniel Then

Inhaber & Winzer

Familienbetrieb mit Tradition seit 1849
Vielfalt & Finesse vom Muschelkalk
Besonderheit: Altfränkischer Satz

Weingut Daniel Then: Bio-zertifizierte Tradition und neue Akzente in Franken

Das Weingut Daniel Then steht für präzise Handwerkskunst, die sich aus der langen Erfahrung der Familie speist und zugleich offen für neue Wege ist. Bio-zertifiziert seit 2022 und geprägt von klaren Visionen sowie der Leidenschaft von Daniel Then, entstehen hier Weine, die das fränkische Terroir mit Finesse widerspiegeln.

Seit 1849 ist die Familie Then fest mit dem Weinbau in Sommerach verbunden. Generation für Generation hat das Wissen um die besten Lagen und den respektvollen Umgang mit der Natur weitergegeben, wodurch sich das Weingut kontinuierlich entwickeln konnte. Heute führt Daniel Then die Familientradition mit Herzblut und einem klaren Qualitätsanspruch fort. Sein Fokus auf nachhaltige Arbeitsweisen und eine klare Ausrichtung auf Bio-Zertifizierung seit 2022 unterstreichen den zukunftsgerichteten Charakter des Betriebs, ohne die historischen Wurzeln aus den Augen zu verlieren.

In der Philosophie des Weinguts spiegelt sich das fränkische Naturell in jedem Wein wider. Das Sortiment ist klar gegliedert, um den vielfältigen Geschmäckern und Anlässen gerecht zu werden. Eine besondere Rolle nimmt der 2019 gepflanzte „Altfränkische Satz“ ein, der als wertvoller Schatz in der Premiumlage Katzenkopf wurzelt. Neun Rebsorten wie gelber, blauer und grüner Silvaner, Adelfränkisch, Grünfränkisch, Elbling, Riesling, Faberrebe, Bukettrebe sowie roter und gelber Muskateller wachsen hier gemeinsam, werden gleichzeitig geerntet und vergoren, wodurch komplexe Weine mit viel Ausdruckskraft entstehen. Die Böden aus Muschelkalk und Lagen wie Sommeracher Katzenkopf und Volkacher Ratsherr bieten optimale Voraussetzungen für die kultivierten Sorten wie Silvaner, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Riesling, Scheurebe, Bacchus, Müller-Thurgau und Souvignier Gris.

Im Keller setzt Daniel Then auf eine behutsame Vinifikation, die die Eigenheiten jeder Traube wahrt. So reift beispielsweise Silvaner im Betonei, wodurch sich subtile Aromen und Struktur harmonisch entfalten können.

Region & Weine

Region: Franken
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Secco, Sekt, Traubensaft
Rebsorten: altfränkischer Satz, Silvaner, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Riesling, Scheurebe, Souvignier Gris (PIWI),Bacchus, Müller-Thurgau

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 9
Beste Lagen: Sommeracher Katzenkopf, Volkacher Ratsherr
Böden: Muschelkalk

Wichtige Personen

Inhaber: Daniel Then
Kellermeister: Daniel Then
Mitgliedschaften: fränkische Ökowinzer -FWÖ

Auszeichnungen

2023Gault Millau2,5

2024Gault Millau2,5

2025Gault Millau3

2023Vinum2,5

2024Vinum2,5

2025Vinum2,5

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