Ripanero

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Maurizio, Mario & Davide

Mitglieder

Reifung der Weine in Stahl, Terrakotta-Amphore und Eichenfässern
Spontane Gärung und maximale Nachhaltigkeit
Weinberge im Herzen des Vulture

Weingut Ripanero: Beste Lagen in einem italienischen Vulkangebiet

Das Weingut Ripanero befindet sich in der italienischen Gemeinde Rionero in Vulture in der Region Basilikata. Die Weinregion ist bekannt für den Anbau des Rotweins Aglianico del Vulture, den auch das Weingut Ripanero im Herzen der Vulture betreibt. Die Reifung erfolgt in Stahl, in Terrakotta-Amphoren und im Eichenfass. Eine spontane Gärung und maximale Nachhaltigkeit sind den drei Winzern wichtig.

Aus derselben Leidenschaft heraus entschieden sich die drei Winzer Davide, Maurizio und Mario im Jahre 2014 dazu, das Weingut Ripanero und die einzelnen Weinberge zu vereinen. Jeder bringt seine eigenen Ideen ein und zusammen entsteht eine hohe Qualität, die ihrer Professionalität geschuldet ist. Sie kennen sich in der Umgebung rund um den Monte Vulture bestens aus und kennen ihre Weinberge genau.

Zum Weingut Ripanero gehören zwei Weinberge, die vom umliegenden Vulkangestein profitieren. Die Weinberge liegen nicht weit auseinander und weisen dennoch unterschiedliche Eigenschaften auf. Nach der sorgsamen manuellen Lese kommen die Stahl- und Eichenfässer sowie Terrakotta-Amphoren zum Einsatz. Anstelle von Chemikalien setzen die nachhaltigen Winzer auf moderne Techniken aus der Landwirtschaft. Für den Wein Physis ist ausschließlich der rund acht Jahre alte Weinberg Contrada San Savino mit seiner Vulkanasche vorgesehen: Dort wird zu 100 Prozent die regionale Rebsorte Aglianico del Vulture auf rund 560 Metern Höhe angebaut. Die Reifung erfolgt für mindestens ein Jahr in Eichenfässern, die dem Wein ihr typisch rauchiges Aroma verleihen. Die Ernte erfolgt in den letzten Tagen im Oktober.

Für den Wein Lògos ist der mehr als 20 Jahre alte Weinberg von Contrada Croce di Musio verantwortlich, dessen Reben der Sorte Aglianico del Vulture in der letzten Oktoberwoche verlesen werden. Die Reifung erfolgt für mindestens ein Jahr in Terrakotta-Amphoren. Der Boden ist sandig mit Lehm gemischt und leicht kalkhaltig. Der Weinberg befindet sich auf über 640 Metern Höhe und die Belichtung ist gen Nordosten geprägt.

Region & Weine

Region: Basilikata
Weinarten: Weißwein, Roséwein & Rotwein
Rebsorten: Aglianico und Malvasia

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 5
Jahresproduktion (in Flaschen): 13000
Böden: Lehmig, sandig & vulkanisch

Wichtige Personen

Kellermeister: Fortunato Sebastiano

ICAgICAgICA8ZGl2IGNsYXNzPSJtZWRpdW0tMTIgbGFyZ2UtNiBjb2x1bW5zIj4KICAgICAgICAgICAgPGgxPkJhc2lsaWNhdGE8L2gxPg0KPHA+PHNwYW4gZGF0YS1zaGVldHMtZm9ybXVsYS1iYXItdGV4dC1zdHlsZT0iZm9udC1zaXplOjEzcHg7Y29sb3I6IzAwMDAwMDtmb250LXdlaWdodDpub3JtYWw7dGV4dC1kZWNvcmF0aW9uOm5vbmU7Zm9udC1mYW1pbHk6JydBcmlhbCcnO2ZvbnQtc3R5bGU6bm9ybWFsO3RleHQtZGVjb3JhdGlvbi1za2lwLWluazpub25lOyI+QmFzaWxpY2F0YSBpc3QgZGllIGl0YWxpZW5pc2NoZSBSZWdpb24sIGRpZSBpbiBhbiBkZXIgRWluYnVjaHR1bmcgZGVyIFN0aWVmZWxzb2xlIHp3aXNjaGVuIEFic2F0eiB1bmQgRnUmc3psaWc7c3BpdHplIGxpZWd0LiBTaWUgdmVyZiZ1dW1sO2d0ICZ1dW1sO2JlciBudXIgdW5nZWYmYXVtbDtociAxMS4wMDAgSGVrdGFyIFdlaW5hbmJhdWZsJmF1bWw7Y2hlLCBkaWUgZWluZW4gaiZhdW1sO2hybGljaGVuIEVydHJhZyB2b24gMTQ1LjAwMCBIZWt0b2xpdGVyIFdlaW4gYnJpbmdlbi4gRWluZSBwaXR0b3Jlc2tlIG5vY2ggcmVsYXRpdiBuYXR1cmJlbGFzc2VuZSBMYW5kc2NoYWZ0IHVuZCBpbnNiZXNvbmRlcmUgZGllIFNwZXppYWxpdCZhdW1sO3RlbiBkZXIgaGVpbWlzY2hlbiBLJnV1bWw7Y2hlLCBkaWUgc2ljaCBncm8mc3psaWc7YXJ0aWcgbWl0IGRlbiBCYXNpbGljYXRhIFdlaW5lbiBrb21iaW5pZXJlbiBsYXNzZW4sIG1hY2hlbiBkaWUgdW50ZXIgVG91cmlzdGVuIG51ciB3ZW5pZyBiZWthbm50ZSBSZWdpb24genUgZWluZW0gZ3V0ZW4gR2VoZWltdGlwcCBmJnV1bWw7ciBhYmVudGV1ZXJsdXN0aWdlIFdlaW5saWViaGFiZXIuIERvY2ggc2VsYnN0dmVyc3QmYXVtbDtuZGxpY2ggc2NobWVja3QgZGVyIFdlaW4gYXVjaCBkYWhlaW0gZ2FueiBnZW0mdXVtbDt0bGljaCBpbSBXb2huemltbWVyLiA8L3NwYW4+PC9wPg0KPHA+PHNwYW4gZGF0YS1zaGVldHMtZm9ybXVsYS1iYXItdGV4dC1zdHlsZT0iZm9udC1zaXplOjEzcHg7Y29sb3I6IzAwMDAwMDtmb250LXdlaWdodDpub3JtYWw7dGV4dC1kZWNvcmF0aW9uOm5vbmU7Zm9udC1mYW1pbHk6JydBcmlhbCcnO2ZvbnQtc3R5bGU6bm9ybWFsO3RleHQtZGVjb3JhdGlvbi1za2lwLWluazpub25lOyI+RGllIFdlaW5iYXV0cmFkaXRpb24gaW4gZGVyIEJhc2lsaWNhdGEgUmVnaW9uIHJlaWNodCB0ZWlsd2Vpc2UgYmlzIGluIGRhcyBzZWNoc3RlIEphaHJodW5kZXJ0IHZvciBDaHJpc3R1cyB6dXImdXVtbDtjayB1bmQgaXN0IGRhbWl0IG51ciB3ZW5pZ2UgSmFocmh1bmRlcnRlIGomdXVtbDtuZ2VyIGFscyBpbSBiZW5hY2hiYXJ0ZW4gQXB1bGllbi4gSWhyZSB3aWxkZSwgc3RlaW5pZ2UgTGFuZHNjaGFmdCBtYWNodCBkaWUgUmVnaW9uIHNjaHdlciB6dWcmYXVtbDtuZ2xpY2ggdW5kIGYmdXVtbDtocnQgenUgZWluZXIgc3RhcmtlbiBaZXJzdCZ1dW1sO2NrZWx1bmcgZGVyIFJlYmZsJmF1bWw7Y2hlbi4gU28gZG9taW5pZXJlbiBoaWVyIGJpcyBoZXV0ZSBrbGVpbmUgV2luemVyLCBkaWUgaWhyZSBXZWluZSBvZmZlbiBpbiBkZXIgbiZhdW1sO2hlcmVuIFVtZ2VidW5nIHZlcmthdWZlbi4gRGVzaGFsYiBrJm91bWw7bm5lbiBSZWlzZW5kZSBoaWVyIGVpbmUgVmllbHphaGwgdW50ZXJzY2hpZWRsaWNoZXIgdW5kIGVpbnppZ2FydGlnZXIgR2VicmF1Y2hzd2VpbmUgZW50ZGVja2VuPC9zcGFuPjxzcGFuIGRhdGEtc2hlZXRzLWZvcm11bGEtYmFyLXRleHQtc3R5bGU9ImZvbnQtc2l6ZToxM3B4O2NvbG9yOiMwMDAwMDA7Zm9udC13ZWlnaHQ6Ym9sZDt0ZXh0LWRlY29yYXRpb246bm9uZTtmb250LWZhbWlseTonQXJpYWwnO2ZvbnQtc3R5bGU6bm9ybWFsO3RleHQtZGVjb3JhdGlvbi1za2lwLWluazpub25lOyI+Ljwvc3Bhbj48L3A+DQo8cD48c3BhbiBkYXRhLXNoZWV0cy1mb3JtdWxhLWJhci10ZXh0LXN0eWxlPSJmb250LXNpemU6MTNweDtjb2xvcjojMDAwMDAwO2ZvbnQtd2VpZ2h0OmJvbGQ7dGV4dC1kZWNvcmF0aW9uOm5vbmU7Zm9udC1mYW1pbHk6J0FyaWFsJztmb250LXN0eWxlOm5vcm1hbDt0ZXh0LWRlY29yYXRpb24tc2tpcC1pbms6bm9uZTsiPjxzcGFuPlF1YWxpdCZhdW1sO3Rzd2VpbmUgbWl0IERPQyBvZGVyIERPQ0cgRGVub21pbmF0aW9uIGZpbmRldCBtYW4gZGFnZWdlbiBmYXN0IG51ciBhbiBkZW4gSCZhdW1sO25nZW4gZGVzIGVybG9zY2hlbmVuIFZ1bGthbnMgVnVsdHVyZS4gSGllciB3aXJkIGVpbmVyIGRlciBiZWRldXRlbmRzdGVuIFF1YWxpdCZhdW1sO3Rzd2VpbmUgSXRhbGllbnMsIGRlciBBZ2xpYW5pY28gZGVsIFZ1bHR1cmUgaGVyZ2VzdGVsbHQsIGRlciBpbiBndXRlbiBKYWhyZW4gbSZvdW1sO2dsaWNoZXJ3ZWlzZSBzb2dhciBkZXIgYmVzdGUgUm90d2VpbiBkZXMgTGFuZGVzIHNlaW4gayZvdW1sO25udGUuIEdlbmVyZWxsIGRvbWluaWVyZW4gaW4gZGVyIEJhc2lsaWNhdGEgbGFuZ2xlYmlnZSBmcnVjaHRpZ2Ugb2RlciBzY2h3ZXJlIFJvdHdlaW5lLiBEYW5lYmVuIGZpbmRldCBtYW4gYWJlciBhdWNoIGhhcm1vbmlzY2hlIFdlaSZzemxpZzt3ZWluZSB1bmQgUyZ1dW1sOyZzemxpZzt3ZWluZSwgZGllIGViZW5mYWxscyBhdXMgYXV0b2Nob250ZW4gUmVic29ydGVuIGhlcmdlc3RlbGx0IHdlcmRlbiB1bmQgZWluZSBncm8mc3psaWc7ZSBWaWVsZmFsdCBhbiB1bnRlcnNjaGllZGxpY2hlbiBHZXNjaG1hY2tzdmFyaWFudGVuIGJpZXRlbi4gPC9zcGFuPjwvc3Bhbj48L3A+DQo8cD48c3BhbiBkYXRhLXNoZWV0cy1mb3JtdWxhLWJhci10ZXh0LXN0eWxlPSJmb250LXNpemU6MTNweDtjb2xvcjojMDAwMDAwO2ZvbnQtd2VpZ2h0OmJvbGQ7dGV4dC1kZWNvcmF0aW9uOm5vbmU7Zm9udC1mYW1pbHk6J0FyaWFsJztmb250LXN0eWxlOm5vcm1hbDt0ZXh0LWRlY29yYXRpb24tc2tpcC1pbms6bm9uZTsiPjxzcGFuPkluIGRlciB6ZXJrbCZ1dW1sO2Z0ZXRlbiBCYXNpbGljYXRhIFJlZ2lvbiBoZXJyc2NoZW4gc3RlaW5pZ2UgQiZvdW1sO2RlbiBhdXMgS2FsayB1bmQgVHVmZnN0ZWluIHZvci4gU293b2hsIHNhbmRpZ2UgYWxzIGF1Y2ggbGVobWlnZSBTdWJzdHJhdGUgc3RlaGVuIHp1ciBBdXN3YWhsLCBkb2NoIGhhdXB0dmVyYW50d29ydGxpY2ggZiZ1dW1sO3IgZGllIGdybyZzemxpZztlIGdlc2NobWFja2xpY2hlIFZpZWxmYWx0IGRlciBCYXNpbGljYXRhIFdlaW5lIHVuZCBKYWhyZyZhdW1sO25nZSBpc3QgZGFzIHdlY2hzZWxoYWZ0ZSBLbGltYSBkZXIgUmVnaW9uLiBTbyBrJm91bWw7bm5lbiBpbSBTb21tZXIgZHVyY2hhdXMgVGVtcGVyYXR1cmVuIHZvbiBiaXMgenUgNDAgJmRlZztDIGF1ZnRyZXRlbiwgdyZhdW1sO2hyZW5kIGRpZSBXaW50ZXJ0ZW1wZXJhdHVyZW4gdm9uIHp3aXNjaGVuIDUgdW5kIDkgJmRlZztDIGYmdXVtbDtyIGRpZSBzJnV1bWw7ZGxpY2hlIExhZ2UgdW5nZXcmb3VtbDtobmxpY2ggbmllZHJpZyBzaW5kLiBEZW5ub2NoIGdpbHQgZGFzIFdldHRlciBhYmVyIHdlZ2VuIHNlaW5lciBpbSBWZXJnbGVpY2ggenUgZGVuIE5hY2hiYXJuIG5pZWRyaWdlbiBEdXJjaHNjaG5pdHRzdGVtcGVyYXR1ciBhbHMgbWlsZCB1bmQgYmVzb25kZXJzIGYmb3VtbDtyZGVybGljaCBmJnV1bWw7ciBkaWUgUmViZW4uIERlciBnciZvdW1sOyZzemxpZzt0ZSBWb3J0ZWlsIGRlciBCYXNpbGljYXRhIFdlaW5iYXVyZWdpb24gZ2VnZW4mdXVtbDtiZXIgaWhyZW4gTmFjaGJhcmdlYmlldGVuIGlzdCBkaWUgZGV1dGxpY2ggaCZvdW1sO2hlcmUgTmllZGVyc2NobGFnc21lbmdlLCBkaWUgZGllIFRyYXViZW4gYXVjaCBvaG5lIGsmdXVtbDtuc3RsaWNoZSBCZXcmYXVtbDtzc2VydW5nIHNhZnRpZyB3ZXJkZW4gbCZhdW1sO3NzdC4gRGllIHdpY2h0aWdzdGVuIFJlYnNvcnRlbiBkZXIgUmVnaW9uIHNpbmQgbmViZW4gQWdsaWFuaWNvIFByaW1pdGl2byB1bmQgR3JlY28uPC9zcGFuPjwvc3Bhbj48L3A+ICAgICAgICA8L2Rpdj4KICAgICAgICA8ZGl2IGNsYXNzPSJtZWRpdW0tMTIgbGFyZ2UtNiBjb2x1bW5zIj4KICAgICAgICAgICAgPGRpdiBjbGFzcz0ic21hbGwtMTIgY29sdW1ucyByZWdpb24tc2xpZGVyLWNvbnRhaW5lciI+CiAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgPC9kaXY+CiAgICAgICAgICAgIDxkaXYgY2xhc3M9InNtYWxsLTEyIGNvbHVtbnMiPgogICAgICAgICAgICAgICAgPHAgc3R5bGU9InRleHQtYWxpZ246IGNlbnRlcjsiPjxpbWcgYWx0PSJMYWdlIGRlciBXZWluYmF1cmVnaW9uIEJhc2lsaWNhdGEiIGhlaWdodD0iNDI2IiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd2lyd2luemVyLmRlL21lZGlhL3d5c2l3eWcvcmVnaW9uZW5rYXJ0ZW4tYmFzaWxpa2F0YS1pdGFsaWVuLWthcnRlLmpwZyIgc3R5bGU9IndpZHRoOiA1MzFweDsgaGVpZ2h0OiAzMjRweDsgZmxvYXQ6IGluaXRpYWw7IG1heC1oZWlnaHQ6IDcwMHB4OyBtYXgtd2lkdGg6IDUyOHB4OyIgdGl0bGU9IkxhZ2UgZGVyIFdlaW5iYXVyZWdpb24gQmFzaWxpY2F0YSIgd2lkdGg9IjcwMCIgLz48L3A+ICAgICAgICAgICAgPC9kaXY+CiAgICAgICAgPC9kaXY+CiAgICAgICAg