Domaine Purviti wurde 2019 von Ingrid Nueil gegründet, um ihre tiefen Werte in Bezug auf Menschlichkeit und Umweltfreundlichkeit im Weinbau zu verwirklichen. Nach einer langen Karriere in der Weinbranche entschied sie sich, ein eigenes Weingut zu gründen, inspiriert durch eine Begegnung mit einer bekannten Naturwein-Expertin. Diese Begegnung beschleunigte ihre Entscheidung, Naturweine zu produzieren, indem sie Weinberge übernahm, die bereits biodynamisch bewirtschaftet wurden.
Das Weingut legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken und die Pflege der Reben, um Weine zu schaffen, die Frische und Energie ausdrücken. Die Weinberge von Domaine Purviti sind auf zwei Terroirs verteilt: Im Norden, auf einem kalkhaltigen Plateau in 430 Metern Höhe, und im Süden, auf sandigen Böden, die den Weinen Finesse und Leichtigkeit verleihen. Diese unterschiedlichen Böden bringen einzigartige Weine hervor, die das Beste der jeweiligen Region widerspiegeln.
Domaine Purviti produziert eine vielfältige Auswahl an Weinen, darunter weiße, rosé und rote Weine, die unter den Bezeichnungen CRU, AOP, IGP und Vin de France vertrieben werden. Die Hauptrebsorten sind Grenache, Syrah und Carignan für die Rotweine sowie Clairette und Grenache Blanc für die Weißweine. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Tiefe, Struktur und die charakteristische Frische aus, die das Terroir und die sorgfältige Weinbereitung widerspiegeln.
Im Keller setzt Ingrid Nueil auf traditionelle Methoden und minimalen Technikeinsatz, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, um die Reinheit und Qualität der Weine zu gewährleisten. Domaine Purviti steht für Weine, die die Vielfalt des Terroirs und die Besonderheiten der Rebsorten perfekt zum Ausdruck bringen.
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