Cossignani L. E. Tempo
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- L von Letizia Cossignani
- E von Edoardo Cossignani
- Die Zeit "Tempo" als Investition und Grundlage der Wein
Weingut Cossignani L.E. Tempo - Tief verwurzelt zwischen Tradition und Moderne
Das Weingut Cossignani L. E. Tempo hat seine Wurzeln im Herzen der Familie. Schon der Großvater der heutigen Inhaber, Saturnino Cassignani, pflanzte in den 1950iger die ersten Reben auf dem Land und etablierte den Anbau des Weins im Einklang mit der Natur und den biologischen Gegebenheiten. So wurde von Beginn an auf höchste Qualität und die Reinheit des Weines geachtet.
Diesen Qualitätsanspruch führen Letizia und Edoardo Cossignani mit dem 2017 gegründeten Weingut Cossignani L. E. Tempo fort, mit derselben Leidenschaft zu ihrem Land und den Reben, die ihnen in die Wiege gelegt wurde. Dieser Leidenschaft verleihen sie dadurch Ausdruck, dass sich das Weingut Cossignani L. E. Tempo auf die Produktion von Metodo Classico - Schaumwein spezialisiert hat.
Das Weingut Cossignani L. E. Tempo produziert seine Weine ausschließlich aus einheimischen Rebsorten und bringt damit zwei hervorragende, vollmundige Weine hervor: den Blanc-de-Blanc aus Pecorino-Trauben und Rosè aus Sangiovese-Trauben.
Die Weinberge des Weinguts Cossignani L. E. Tempo liegen in der Provinz Ascoli Piceno, nur 5 Kilometer von der Adria entfernt. Das Tal verfügt über eine einzigartige Lage, die es ermöglicht, die Weinberge nach Südosten auszurichten. Die Reben wachsen dort in sonniger Lage begünstigt durch die Kühle der nächtlichen Bergbrise und die salzige Würze der Meeresbrise heran, die morgens von der Adria heraufweht, und erhalten so ihr einzigartiges Aroma.
Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Sandsteinböden, die sehr säurehaltige und strukturierte Moste hervorbringen und damit bestens geeignet sind für den Anbau der Pecorino-und Sangiovese-Trauben. Die Inhaber des Weingutes Cossignani L. E. Tempo haben sich zudem dafür entschieden, durch weitreichende Anbau- und Produktionstechniken das Beste aus ihrem Wein herauszuholen. Der Wein wird in der Kellerei durch Gärung und den Ausbau in Holz und Zement zum Reifen gebracht, unter Verwendung ausgewählter Hefen, und ist auf eine Menge von 10.000 Flaschen pro Jahr begrenzt. Außerdem werden in den Weinbergen des Weingutes Cossignani L.E. Tempo fast alle Arbeiten per Hand und mit viel Liebe ausgeführt. Liebe, die man schmeckt!
Region & Weine
- Region: Marken
- Weinarten: Schaumwein
- Rebsorten: Pecorino und Sangiovese
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 20
- Jahresproduktion (in Flaschen): 10000
- Beste Lagen: Weinberge in Süd-Ost-Ausrichtung
- Böden: Kalkstein, Sandstein
Wichtige Personen
- Inhaber: Letizia Cossignani & Edoardo Cossignani
- Kellermeister: Marco Gozzi
- Außenbetrieb: Letizia Cossignani
- Mitgliedschaften: FIVI
- Metodo Classico Rosè trocken Bio - Cossignani L. E. TempoCossignani L. E. TempoMetodo Classico Rosè trocken
Sangiovese
Trocken
Der Schaumwein hat eine zartrosa Farbe. Die Mousse ist weich und reichhaltig, die Perlage fein und anhaltend. In der Nase zeigt sich ein es Bouquet mit ausgeprägten Noten von Sauerkirsche, Granata...Marken
34,00 € 45,33 €/L (0,75 L) - Metodo Classico Blanc trocken Bio - Cossignani L. E. TempoCossignani L. E. TempoMetodo Classico Blanc trocken
- Pecorino
- Trocken
Der Schaumwein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Weiche Mousse, zarte und anhaltende Perlage. In der Nase zeigt sich eine bedeutende aromatische Frische, die sich...Marken34,00 € 45,33 €/L (0,75 L)
