Paltrinieri

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Alberto Paltrinieri & Co.

Inhaber

In der Provinz von Modena, in der Poebene
Lambrusco di Sorbara DOC-Weine seit vier Generationen
Tradition, Leidenschaft und Liebe zum Wein

Paltrinieri: Das Weingut, das den Sorbara-Lambrusco neu erfunden hat

Das traditionsreiche Weingut Paltrinieri in der zauberhaften Emilia-Romagna ist bekannt für seine hervorragenden Lambrusco-Weine, die ausschließlich aus hauseigenen Trauben produziert werden. Die Winzerfamilie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Reinheit der Sorbara-Traube zu bewahren. Dabei setzen sie auf eine gelungene Kombination aus traditionellen Anbaumethoden und modernster Technik.

Seit 1926 wird bei den Paltrinieris die Familientradition der Weinherstellung aufrechterhalten und weiterentwickelt. Heute führt Enkel Achille das Weingut Paltrinieri gemeinsam mit seiner Frau Barbara und produziert den ersten reinen Sorbara Lambrusco.
Das Weingut Paltrinieri befindet sich im historischen Gebiet des Cristo di Sorbara, einer schmalen Landzunge der Provinz Modena zwischen den Flüssen Secchia und Panaro.
Die 17 Hektar Weinberge werden liebevoll gepflegt und ausgebaut, um eine hohe Traubenqualität zu garantieren. Hierfür werden die Paltrinieris regelmäßig mit Auszeichnungen überschüttet, einschließlich der begehrten “tre bicchieri“ des renommierten Weinführers Gambero Rosso.

Nur wenige Winzer wagen sich an die Herausforderung, einen reinen Sorbara-Lambrusco zu kreieren und noch dazu Trauben aus Einzel-Lagen zu selektieren, wie im “Cru“-System der Franzosen. Doch Paltinieri keltert die hochanspruchsvolle Rebsorte Sorbara – Dabei experimentiert das Winzerpaar mit verschiedenen Variationen, von Charmat-Drucktank-Nachgärung bis hin zum “Metodo Classico“ Spumante in Flaschengärung, wie in der Champagne.
Das Ergebnis sind Weine, die die Charakteristiken des Terroirs widerspiegeln und eine bemerkenswerte Eleganz und Finesse aufweisen.

Die fünfzehn Hektar Weingärten des Weingut Paltrinieri befinden sich in einer norditalienischen Region, die für ihr besonderes Mikroklima bekannt ist und sich perfekt für den Anbau der Rebsorte Lambrusco di Sorbara eignet.
In den Hängen der “pianura“, begünstigt durch die Nähe des Arancio-Sees und des Waldes, befinden sich Böden, die frisch, locker und lehmig sind. Die Grundlage für erlesene Trauben, welche mit liebevoller Selektion und schonender Verarbeitung zu unvergleichlichen Weinen mit strahlenden Farbtönen und facettenreicher Duftnote veredelt werden. Besonders hervorzuheben ist der roséfarbene und trockene Lambrusco, der mit seiner Feinfruchtigkeit sowie einem zarten Mousseux besticht.

Region & Weine

Region: Emilia Romagna
Weinarten: Rotwein
Rebsorten: Lambrusco di Sorbara

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 17
Jahresproduktion (in Flaschen): 180000
Beste Lagen: Ebene
Böden: Frischer, lockerer, lehmiger Boden

Wichtige Personen

Inhaber: Alberto Paltrinieri
Kellermeister: Attilio Pagli

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