Ottoventi

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Sara Mazzara

Gründungspartner

Frische Weine mit großer Mineralität, Säure und Natürlichkeit
BIO Zertifizierung
Modernes Flaschendesign

OTTOVENTI - AGRICOLA OTTOVENTI S.R.L. – typische Weine im modernen Flaschendesign

Das Weingut OTTOVENTI - AGRICOLA OTTOVENTI S.R.L. liefert ausgezeichnete und typische Weine der Region Trapani in einem jungen, modernen und essenziellen Flaschendesign. Gerade die Weißweine der OTTOVENTI - AGRICOLA OTTOVENTI S.R.L. zeichnen sich durch ihre große Frische und Langlebigkeit aus. Sie repräsentieren den Charakter der großzügigen Landschaft in Westsizilien.

Das Weingut wird von Antonino und Giuseppina geführt. Die Familie besitzt die Weinberger bereits seit vier Generationen. Der verantwortliche Geschäftsführer ist Dr. Antonino Mazzara, während sich Sara Mazzara um das Marketing, die Kommunikation und die Öffentlichkeitsarbeit kümmert. Erice gestaltet mit einem hochprofessionellen Grafikteam die Flaschen mit ihren besonderen Designs. Im Laufe von rund 100 Jahren hat die Familie ihre OTTOVENTI - AGRICOLA OTTOVENTI S.R.L. zu einem modernen, dennoch der Tradition folgenden Betrieb umgebaut, der heute unverwechselbare Weine mit großer Mineralität, Natürlichkeit und Struktur anbietet, wie sie zu einem eleganten, unvergesslichen Produkt gehören.

In Sizilien bewirtschaften die Winzer ihre Weinberge traditionell so, dass die Trauben ihren maximalen Zuckergehalt und die Moste ihren relativen maximalen Alkoholgehalt behalten. Die OTTOVENTI - AGRICOLA OTTOVENTI S.R.L. geht allerdings inzwischen einen anderen Weg: Die Ernte der Trauben erfolgt nicht mehr zum Zeitpunkt des höchsten Zuckergehalts, sondern der perfekten Reife. Dann entstehen aus ihnen Weine mit einem unvergleichlichen Aroma sowie der optimalen Säure und Struktur. Daher ernten die Mitarbeiter der OTTOVENTI - AGRICOLA OTTOVENTI S.R.L. bis zu drei Wochen eher als andere Winzer der Region. Im Keller achten sie auf die Langlebigkeit der Weine mit innovativen Techniken, welche Oxidation und sonstige Schäden vermeiden.

Die besten Lagen des Weinguts sind Grillo und Zibibbo. Auf den dortigen Kalkstein-Mischböden gedeihen die Rebsorten Catarratto, Chardonnay, Syrah, Nero d'Avola und Merlot. Dem Weingut gehören 40 Hektar in und um Erice, Trapani und Valderice in Ostsiziliens. Hier herrschen ständig mediterranen Winde und eine ausreichende Luftfeuchtigkeit für die Reife der Trauben.

Region & Weine

Region: Sizilien
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Schaumwein
Rebsorten: Grillo, Catarratto, Zibibbo, Chardonnay, Nero d'Avola, Syrah und Merlot

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 60
Jahresproduktion (in Flaschen): 100000
Böden: Kalkstein-Mischboden

Wichtige Personen

Inhaber: Famiglia Mazzara
Kellermeister: Tonino Guzzo
Außenbetrieb: Dott. Arturo D'Angelo
Mitgliedschaften: Pro.Vi.Di. Sicilia

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