In Harmonie mit der Natur dreht sich im Weingut Vigna degli Estensi alles um die Nachhaltigkeit. Längst hat sich Winzer Stefano dazu entschlossen, der Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti beizutreten, einem Verein, dessen Siegel Verbraucher aufzeigt, dass ökologisches Arbeiten im Vordergrund steht. Selbiges beeinflusst am Ende auch den auf diese Weise produzierten Spitzenwein des Betriebs in Italien, unweit von San Marino.
In Ferrara geboren, entschlossen sich die heutigen Winzer vor einer Dekade dazu, das Weingut Vigna degli Estensi in Roncitelli zu eröffnen. Um den Weinbau zu verstehen, studierte Stefano als angehender Winzer zunächst die Önologie. In der Region von Senigallia fand die Familie ihr neues Zuhause, denn die Hügellandschaft bot das perfekte Klima zum Anbau verschiedener Rebsorten. Fiano und Lacrima, aber auch Montepulciano wachsen seitdem erfolgreich auf den Hängen auf einer Gesamtfläche von knapp drei Hektar. Im Fassraum des Weingutes setzt die Familie auf klassische Barriques, aber auch Amphoren sowie Tonneaux. Weiterhin liegt ihr auch das Zusammenspiel neuartiger Technologien am Herzen, die bereits überragende Ergebnisse perfektionieren,
Ein wichtiges Anliegen von Stefano und seiner Familie ist es, als Winzer auch die Traditionen und die Historie im Blick zu behalten. So haben Sie sich als Ziel auserkoren, einen naheliegenden, ein halbes Jahrhundert alten Weinberg zu rekultivieren, indem sie Trauben der Sorte Verdicchio anpflanzten. Gleichwohl arbeitet das Weingut Vigna degli Estensi stets im Zeichen der Umwelt und der Ökologie, um Spitzenergebnisse präsentieren zu können. Obwohl der Betrieb vergleichsweise jung ist, überzeugt er mit einer beeindruckenden Auswahl an Weinen aus dieser italienischen Region.
Das verfügbare Terroir erlaubte es dem Weingut Vigna degli Estensi ab 2011 eine erste Weinlese durchzuführen. In der Nähe zum Meer gelegen, erhalten die Trauben an den Hängen der Hügel eine sanfte Brise, während sie gleichzeitig von einem einzigartigen Mikroklima bereichert werden. Dies führt im Weingut Vigna degli Estensi zu erlesenen Weinen, wie dem SOTERIA Doc oder einem Rotwein, wie dem IUS LACRIMAE Doc.
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